상점
Fromagerie Agour - Agour Gasnategia
현지인 2명이 추천하는 곳
현지인이 제공하는 팁
Anne
November 28, 2019
La fromagerie Agour, attachée à son identité basque et à son savoir-faire, défend ses éleveurs, l’amour du vrai goût et du travail bien fait pour que votre dégustation soit un moment de plaisir et d’émotion. La Maison AGOUR conçoit et fabrique la plus large gamme de spécialités gastronomiques du Pays Basque et de la Gascogne. A Hélette, plongez dans la magie des traditions Au Musée du Pastoralisme et du Fromage, écoutez le berger Joanes vous raconter sa vie au début du XXème siècle. Visitez sa maison, « le cayolar », fidèlement reconstituée en matériaux traditionnels. Le mobilier et tous les objets (moules, kaiku en bois de bouleau…) liés à la tradition fromagère sont d’époque. Le feu crépite, les brebis bêlent, la soupe est presque prête…. Laissez-vous emporter par sa voix chaleureuse. Il vous confie sa passion du fromage et ses secrets de fabrication. Ne ratez pas la vidéo sur le Pays Basque, les terres du Fromage Agour. Un petit musée au cœur du Pays Basque qui mérite le détour. La visite dure environ 45 minutes.Les gourmands pourront aussi trouver en boutique de nombreux produits du terroir basque. La fromagerie écologique d'Irati : entre forêt et montagne En fonctionnement depuis l'hiver 2010, cette nouvelle construction d'avant-garde répond à un cahier des charges précis et strict dans un objectif de développement durable : structure bardée de bois de châtaigner local pour une meilleure intégration dans le paysage, chaudière à copeaux de bois (issus de la forêt d'Iraty) qui subvient à tous les besoins en eau chaude de la fromagerie et, à terme, une dizaine d'emplois pérennisés dans la vallée. Conçue pour la visite et ouverte à tous types de public, la fromagerie d'Irati vous propose un parcours ludique et instructif. En empruntant le couloir aérien prévu à cet effet, vous pourrez observer les fromagers à l'oeuvre ainsi que les différentes étapes de la fabrication des nouveaux fromages frais et à pâte molle de chez Agour. Lorsque la fromagerie n'est pas en activité, une visite audio-guidée vous accompagne tout au long de votre parcours pour vous donner les explications nécessaires. Et le clou de la visite : une cave d'affinage au sein de la boutique gourmande où vous pourrez aller choisir vous-même votre fromage ! Alors bonnes visites et bonne dégustation ! Horaires et visites: - Hélette : Septembre à juin : 2 visites gratuites par jour à 10h30 et 15h30 Juillet et août : visites gratuites toutes les heures de 9h à 11h et de 14h à 17h Boutique ouverte à l'année du lundi au samedi de 8h30 à 12h et de 14h à 18h (fermé le samedi après-midi) - Iraty : Boutique et visite gratuite : Avril/ Mai/ Octobre : du mercredi au dimanche 10h-12h30 / 14h-18h Juin/juillet/août : tous les jours 10h/19h Septembre : tous les jours 10h-12h30/14h-19h
La fromagerie Agour, attachée à son identité basque et à son savoir-faire, défend ses éleveurs, l’amour du vrai goût et du travail bien fait pour que votre dégustation soit un moment de plaisir et d’émotion. La Maison AGOUR conçoit et fabrique la plus large gamme de spécialités gastronomiques du Pa…
Filipe
November 7, 2017
fromagerie + musée du fromage basque
위치
Hélette, Nouvelle-Aquitaine