레스토랑
La Bracioleria
현지인 5명이 추천하는 곳,
현지인이 제공하는 팁
Daniele
September 23, 2018
You can find braciole, a typical sicilian meat roll, in every way. Sicilian cuisine is great here! Price very fair.
Arlo
April 19, 2015
Sicily style skewers
Asia
March 13, 2022
CARNE SICILIANA - Per favore, non chiamatele involtini! Ci sono secoli di storia dietro quelle che alcuni osano chiamare "fettine di carne arrotolate". Partiamo dunque dal nome: si chiamano "braciole" per il modo in cui venivano cotte; alla brace, appunto, che doveva colorirle e renderle croccanti senza far asciugare la carne. Nell'antichità si mangiavano attorno ad un fuoco, in epoca barocca, accompagnate da fiumi di vino rosso e da racconti leggendari. Già a quei tempi, pensate, erano uno dei piatti preferiti dai siciliani e furono gli spagnoli a farle conoscere agli abitanti.
CARNE SICILIANA - Per favore, non chiamatele involtini! Ci sono secoli di storia dietro quelle che alcuni osano chiamare "fettine di carne arrotolate". Partiamo dunque dal nome: si chiamano "braciole" per il modo in cui venivano cotte; alla brace, appunto, che doveva colorirle e renderle croccanti…
Annamaria Sgarbi E Eleonora Benedet
April 19, 2015
Braciole sicuramente particolari, saporite e molto gustose, un vero gusto siciliano.
위치
9 Via Antonio Fogazzaro
Milano, Lombardia