코모의 셰프 서비스

마누엘의 홈 다이닝

아시아, 중동, 미국, 북유럽, 카리브해, 이탈리아 전역의 고급 호텔과 미슐랭 스타 레스토랑의 주방에서 20년 동안 경험했습니다. 요리 학교를 갓 졸업한 견습생에서부터 여단을 이끄는 셰프가 되는 것까지, 저는 항상 최고의 헌신으로 고급 요리에 대한 열정을 다했습니다. 하지만 게스트에게 서비스를 제공하는 데 모든 에너지를 집중할 수 있는 것은 개인 셰프로만 일하기 위해 헌신하고 있기 때문입니다. 각자의 필요에 맞는 메뉴를 만들면서 대륙 간 경험을 통해 다양한 국가의 고객을 맞이하고, 그들의 취향을 이해하고, 제 요리를 문화에 적응할 수 있었습니다.

로라와 함께하는 와인 테이스팅 & 주방 어드벤처

"와인은 전 세계가 아는 언어를 구사합니다" (로라) 저는 와인이 평온함을 선사하고 사람들을 하나로 묶어준다고 진심으로 믿습니다. 코모 호수에 있는 몬페라토의 와인을 가져올 생각이었어요. 저는 피에몬테에서 왔으며 2018년부터 코모에 살고 있습니다. 저는 이 호수를 좋아합니다. 도착했을 때 느끼는 감정을 알고 있으며, 휴가용 숙소에서 전망을 즐길 수 있습니다. 그래서 이 아름다운 분위기로 완전히 이탈리아 경험을 할 수 있을 거라고 생각했어요. 저는 할머니의 레시피를 요리하는 것을 좋아하고, 이탈리아 수공예품을 발견하는 것을 좋아합니다. 저는 많은 친구들, 가족 상태를 가진 작은 회사가 이탈리아 전역에서 제품을 보내줍니다. 그래서 제 모든 열정과 경험으로 메뉴를 제안합니다. 저는 몬페라토 (피에몬테) 의 모든 요리와 와인 한 병을 결합합니다. 이미 궁금해하시는 것으로 알고 있습니다. 이미 만나기를 고대하고 있습니다.

개인 셰프 루카가 선보이는 지중해 요리

체계적인 커리어 경로를 개발하는 데 10년을 보낸 후 마케팅 매니저의 옷에서 벗어난 제 옷은 오늘날 저의 가장 큰 열정인 음식과 요리입니다. 일부 마스터셰프 에피소드, 밀라노의 푸드 지니어스 아카데미 (Food Genius Academy) 의 긴 공부 시간, 미슐랭 스타를 받은 레스토랑 및 기타 훌륭한 수상 경력에 빛나는 손님의 노고... 이 모든 것이 2016년부터 매우 의욕적이고 열정적이며 전문적인 개인 셰프가 되었습니다.