이 셀렉션을 통해 모든 종류의 디저트를 선택하거나 재료와 원재료를 결정할 수 있으며, 모든 식사 손님을 위한 요리를 만들거나 접시에 2개의 디저트 또는 케이크를 만들겠습니다. - 사워 요거트와 블루베리 아이스크림, 설탕에 절인 레몬과 감나무 소스를 곁들인 야생 블루베리 플럼 케이크 - 라즈베리와 유자 소르베, 펜넬 샐러드, 바닐라와 냉동 라즈베리 - 로즈마리와 건포도 누룩 반죽에 바닐라 아이스크림, 자바이욘 소스, 파네토네 향 - 다양한 케이크

이 셀렉션에는 카나페가 포함되어 있습니다. - 믹스 멀릿 샌드위치, 파슬리 마요네즈 - 참치 소스와 토마토, 케이퍼 토양으로 속을 채운 미니 페퍼 - 생 스캄피와 믹스 샐러드 및 세비체 - 아보카도, 연어, 설탕에 절인 레몬 타르틀렛 - 한치와 무 후무스 - 생참치와 판자넬라 - 매콤한 토마토 소스를 곁들인 크림 대구 그리고 계절에 따라 손님이 선택한 다른 많은 것들...

이 셀렉션을 통해 셰프의 기분🤪과 제철 재료에 따라 깜짝 "와우" 요리를 추가하여 3가지 코스를 선택할 수 있습니다. 조개, 홍합, 스캄피, 새우, 성게 등 다양한 해산물을 만나볼 수 있습니다. - 조개 스파게티와 설탕에 절인 레몬을 곁들인 보타르가 - 성게를 곁들인 수제 파스타 파파르델레 - 병아리콩 스트라키노, 망고 아이스버그, 캐비어를 곁들인 생 스캄피 - 도미, 토마토 수프, 조개 기타

이 테이스팅 메뉴에서는 처음에는 이상해 보일 수 있지만 여러분의 미각을 위한 폭발과 발견이 될 수 있는 다양한 제품과 원재료를 소개해 드리겠습니다. 마지막으로 셰프가 준비한 선물이 여러분을 '놀라게' 할 것입니다. - 고급 판자넬라를 곁들인 참치 타르타르 - 케이퍼 파우더와 마리네이티드 요크를 곁들인 파소나 미트 타르타르 - 달걀 노른자 40개, 커피, 체리 토마토, 커피 가루, 샬롯 콩피를 곁들인 파파르델레 기타 등등...