카와사키의 셰프 서비스

다키가 추천하는 일본 각지의 퓨전 요리

덴마크에서 배운 발효 및 숙성 기술과 프랑스 요리의 장인 정신을 일본인으로서의 감성을 통해 표현하는 오마카세 코스입니다.

정통 에도마에 초밥 ~ 하루노스시 ~

초밥 전문점으로, 생산지에서 직송되는 식재료를 사용하여 많은 유명인사에게 초밥을 제공해 왔습니다.

소우가 준비한 고급 에도마에 초밥

미슐랭에 게재된 레스토랑에서 축적한 확실한 기술과 지식을 무기로, 전통적인 에도마에 초밥을 승화. 개업 6년, 출장 요리사로서 300건 이상의 실적을 쌓아, 장소에 구애받지 않고 최고의 식사 경험을 제공합니다.

아라카와 셰프가 선보이는 와규를 메인으로 한 정통 철판 요리

철판 시설이 없는 곳에서도 전문가용 철판과 가스레인지를 준비하여 본격적인 철판 요리를 제공해 드립니다. ※ 오사카에서 출장하시는 경우입니다. 도쿄도 내 출장인 경우, 별도로 출장 비용 40,000엔이 필요합니다. (현장에서 결제)

무중이 선보이는 제철 풀코스 요리

미슐랭 3성급 레스토랑에서 축적한 다년간의 경험과 지식, 기술력을 총동원하여 식탁을 화사하게 만들어 드릴 수 있도록 도와드리겠습니다.

프랑스 요리 전문 셰프 ｙｏｕｓｕｋｅ의 풀 코스 디너

제국호텔의 기술을 습득한 프랑스 요리를 모든 고객에게 제공합니다.

프라이빗 다이닝: 전 대사 셰프

전 일본 대사 관저 수석 셰프 및 FCCJ 수석 부셰프. 현지 및 세계 각국의 VIP를 위해 요리했습니다. 다양한 기법을 통해 일본의 제철 재료로 아름다운 요리를 선보입니다.

nomade kitchen의 정통 프랑스·이탈리아 요리

2017년부터 nomade kitchen이라는 이름으로 출장 요리 서비스를 시작했습니다. '맛있고 즐거운 요리 만들기'라는 테마로, 맛있을 뿐만 아니라 감동도 선사하는 요리와 경험을 제공합니다.

셰프 코사이의 스페셜 프렌치 코스

제철 식재료를 활용하여 장르에 얽매이지 않는 요리를 전문으로 합니다.

류세이의 파티 푸드

바비큐 및 홈 파티 요리 많은 인원이 즐길 수 있는 요리 셰프가 직접 엄선한 제철 식재료로 재료의 맛을 대접에 호화롭게. 홈 파티 형식으로 즐기실 수 있습니다.

도시마의 프랑스식 카이세키

도내 호텔, 레스토랑, 미슐랭 스타 레스토랑 등에서 약 15년간 경험을 쌓으며 프랑스 요리를 기반으로 한 요리를 추구해 왔습니다. 특히 색채와 단면의 아름다움에 중점을 둔 테리엔을 전문으로 하며, SNS에서 총 재생 횟수 500만 회 이상을 기록했습니다. RED U-35 드림 키친 어워드 최종 후보에 진출. 현재 출장 요리, 요리 교실, 식음료점용 메뉴 개발 및 기술 지도 등을 통해 일본의 음식 문화와 생산자의 매력을 알리고 있습니다.

유우토가 선보이는 럭셔리 스시 코스

그날 가장 신선한 제철을 찾아 시장에서 엄선한 신선한 생선을 고객님의 자택이나 사무실로. 눈앞에서 펼쳐지는 섬세한 장인 기술과 세심하게 계산된 에도마에의 맛을 마음껏 즐겨보세요.