출라 비스타의 셰프 서비스

다니엘라가 선사하는 감각적인 프라이빗 다이닝

20년 경력의 셰프, 소믈리에, 비주얼 아티스트로 독특한 요리 경험을 선사합니다. 요리 예술을 공부하고, 비코 & 루스티코 (Biko & Rústico) 에서 일했으며, 할머니의 주방에서 배웠습니다. 최고의 바하 디너 (샌디에이고 매거진) 와 캘리포니아의 1위 세비체 마스터 (Ceviche Master of California) 를 수상했습니다.

수상 경력에 빛나는 토코 셰프의 요리

15년의 경험으로 수련회, 결혼식, 프라이빗 이벤트를 위한 맞춤 요리 체험을 제작합니다. 브라질 쿠리치바에 있는 유럽 센터 요리 학교에서 공부했습니다. 2008년 첫 레스토랑을 오픈하여 브라질 요리 부문에서 주요 국가 상을 수상했습니다.

엔젤과 함께 만드는 바하-지중해 요리

블루 보헴 (Bleu Boheme) 과 웜우드 (Wormwood) 와 같은 유명한 장소에서 10년의 경험을 쌓았습니다. 저는 대규모 케이터링에서 시작하여 프랑스와 바하-지중해식 주방에서 진화했습니다. 저는 웜우드 '2022년 최고의 새로운 레스토랑' 을 획득한 팀의 일원이었습니다.

헥토르의 중남미의 맛

9년 경력의 멕시코 에콰도르 출신의 셰프로서 남미 요리 경험이 풍부합니다. 프랑스의 영향을 받은 교육을 받은 세계적인 요리 대학에서 교육을 받았습니다. 멕시코와 바하칼리포르니아에서 총괄 셰프 겸 공동 레스토랑으로 일했습니다.

집에서 즐기는 식사

15년 동안 미식 펍에서부터 저녁 식사 클럽을 여는 것까지 다양한 장소에서 요리한 경험이 있습니다. 저는 애틀랜타 아트 인스티튜트 (The Art Institute of Atlanta) 를 졸업했습니다. 2c 시카고, 언더그라운드 만찬 클럽으로, 6명의 게스트를 위해 일주일에 2 ~ 3번 요리를 했습니다.

맥시밀리안이 선사하는 지중해 만찬

맥스 셰프의 요리 여행은 보스턴 중심부에서 시작되었으며, 시칠리아 요리에서 나나 카멜라 (Nana Carmella) 와 도메닉 (Domenic) 신부의 시칠리아 요리에서 영감을 얻었습니다. 그의 전문적인 경험은 14살 때 시작되었으며, 현지 수산 시장과 그의 가족의 이탈리아 델리에서 일했습니다. 요리 전문성을 넓히고자 하는 맥스 셰프는 1998년 샌프란시스코 베이 지역으로 이주했습니다. 23살이 되자 버클리의 클레어몬트 리조트 (Claremont Resort) 에서 새로운 미국식 브라세리를 열며 첫 번째 셰프 드 요리 (Chef De Cuisine) 를 확보했습니다. 불과 2년 후, 그는 첫 이그제큐티브 셰프의 역할을 맡았으며, 지난 20년 동안 계속 주방을 이끌었습니다. 현재 맥스 셰프는 샌디에이고 카운티의 개인 및 개인 식사에 초점을 맞추고 있습니다.