
์์ด๋น์ค๋น ์๋น์ค
Carefree์ ์ ฐํ ์๋น์ค
ํ์ง ์ ๋ฌธ๊ฐ๊ฐ ์งํํ๋ ํน๋ณํ ์๋น์ค๋ฅผ ์ด๋น์ค๋น์์ ์ฐพ์๋ณด์ธ์.
Carefree์์ ๊ฐ์ธ ์ ฐํ ์๋ฆฌ ๋ง๋ณด๊ธฐ

์ ฐํ
๋ฉ์ฌ
๋ฏธ๊ตญ ๋ฐฉ์ก์ฌ 'ํธ๋ ๋คํธ์ํฌ' ์ฑํ ์ผ '์ดํ' ์ฐ์น์์ ์ ฐํ ์ฒดํ
15๋ ๊ฒฝ๋ ฅ ์ด๊ด ์ ฐํ๋ก 15๋ ๊ฐ ์ฌ๋ฌ ๋ ์คํ ๋๊ณผ ํธ๋ ํธ๋ญ์ ์ด์ํ์ต๋๋ค. ์ค์ฝ์ธ ๋ฐ์ผ์ ๋ฅด ๊ผฌ๋ฅด๋ ๋ธ๋ฃจ์์ ๊ณต๋ถํ์ด์. ์ ๋ ํธ๋ ๋คํธ์ํฌ ๋ค์ง ์ฑํผ์ธ์ด์ ์ํผ๋ง์ผ ์คํ ์ดํฌ์์ ์ฑํผ์ธ์ ๋๋ค.

์ ฐํ
์ฌ์ค๊ฐ ์ ์ฌํ๋ ํ์ธ ๋ค์ด๋ ์ฒดํ
์ ๋ ๋ฏธ๊ตญ 5๋ ์๋ฆฌ ํ๊ต ์ค ํ๋์ธ ์ ๋ฆฌ์กฐ๋ ์๋ฆฌ ์ฐ๊ตฌ์ (Arizona culinary Institute) ๋ฅผ ์กธ์ ํ์ต๋๋ค. ์ ๋ 2011๋ ์ ์กธ์ ํ๊ณ 2013๋ ์ ๊ฐ์ธ ์ ฐํ์ ์ผ์ ์์ํ์ต๋๋ค. ์ ๋ ์ดํ๋ฆฌ์์์ ์ ํํ์ผ๋ฉฐ, ๋ค์ํ ๋ง์ ํธ์ํจ ํด๋์์ ๋ง๋๋ ๊ฒ์ ์ฆ๊น๋๋ค!

์ ฐํ
์ ฐํ ๋์ด ์ ๋ณด์ด๋ ํ๋ผ์ด๋น ๋๋ ํํฐ
๋ ์ ฐํ๋ ์์ค์ฝํผ์์์ ์กธ์ ํ๊ณ LA์ ์๋ ๋ฏธ๊ตญ ์ค์ ์ธ์คํฐํํธ (Sushi Institute of America) ๋ฅผ ์กธ์ ํ์ต๋๋ค. 1996๋ ๋ถํฐ ์ ๋ฌธ์ ์ผ๋ก ์๋ฆฌํ ๊ทธ์ ๊ฐ์ฅ ํ๋ฅญํ ์ ์ ์๋ ACF ์์ค์ฝํผ์ ์๋ฉ๋ฌ๊ณผ ๋ด๋ฒ์ ๊ฑฐ๋ฒ๋์ค ์ ํ์์ ๊ฐ์ธ ์ ๋ ์์ฌ๋ฅผ ์๋ฆฌํ ์ ์๋ ์ด๋์ฅ์ด ์์ต๋๋ค. ๊ทธ์ ๊ฐ์ฅ ์ต๊ทผ ๊ฒฝํ์ผ๋ก๋ ์ค์ฝ์ธ ๋ฐ์ผ์ ํฌ์์ฆ์ค ํ์ด๋ธ ๋ค์ด์๋ชฌ๋ ํธํ ์์ ์์๋ฅผ ์ฌ๋ฆฌ๋ ๊ฒ์ด ํฌํจ๋ฉ๋๋ค. 2019๋ ๋ถํฐ ๊ฐ์ธ ์ ฐํ๋ก ์ผํ๋ฉฐ ์ ๋ฌธ ์ด๋์ ์์ ์ปค๋ฎค๋ํฐ์ ์ ๋ช ํ ์ธ์ฌ์ ๊ฐ์ ๊ณ ๊ฐ์ ์ํด ์ ์ ํ ์์ฌ๋ฅผ ์ค๋นํ๊ณ ์์ต๋๋ค. ๋ ์ ฐํ๋ ํญ์ ๋ฌธํ ์์ ์๋ฆฌ์ ๋ํ ์ด์ ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ผ๋ฉฐ, ์น๊ตฌ, ๊ฐ์กฑ, ๊ณ ๊ฐ์ด ์๋ฆฌ๋ฅผ ํ ๋ ์ฆ๊ฑฐ์์ ๋ณด๋ ๊ฒ์ ์ฆ๊น๋๋ค. ๋ ์ ฐํ๋ ๋ ํนํ ๋ฌธํ๋ฅผ ๋ฐฐ์ฐ๊ณ ์ฌ๋ฃ์ ์ง์ ์ฑ์ ์์ฌ์ ๋ฐ์ํ๋ ๊ฒ์ ์ข์ํฉ๋๋ค.

์ ฐํ
๋ง๋ฆฌ์๋์์ ์ฆ๊ธฐ๋ ์์ ์ ์๋ ์ง์คํด ์๋ฆฌ
'ํ ์ดํฌ ์ด ์ ฐํ (Take a Chef)' ๋ 2012๋ ๋ถํฐ ์ง์์ ๊ฐ์ธ ์ ฐํ ์ฒดํ์ ํตํด 100๊ฐ๊ตญ ์ด์์ ์์ฒ ๋ช ์ ํ์ง ์ ฐํ์ ๊ฒ์คํธ๋ฅผ ์ฐ๊ฒฐํด์์ต๋๋ค. ์ด ์ฒดํ์์๋ ํฌ๋ฆฌ์คํด ์ ฐํ์ธ ์ฌ๋ฌ๋ถ๊ป ์๊ฐํด ๋๋ฆฌ๊ฒ ๋์ด ๊ธฐ์ฉ๋๋ค. "๋ด์บ์ฌ ์ดํฐ ํ์ธ์ ์์ ๋ง์์์ ์๋ ์ ์์์ ๋ํ ์ด์ ์ ์ด๋จธ๋์ ํจ๊ป ์ง์์ ์์๋์ด ์ธ๊ณ ๊ณณ๊ณณ์ ๋์๋ค๋ ์ด์. 10๋ ์ด์์ ๊ฒฝ๋ ฅ์ ์์ ์ ๋ ํํผ ์๋ฆฌ ํ๊ต NG์ ๋ด์บ์ฌ ๋ํ๊ต์์ ๊ต์ก์ ๋ฐ์์ผ๋ฉฐ, ์ต๊ณ ์ ํธํ ๊ณผ ๋ ์คํ ๋์์ ์ผํ์ต๋๋ค. ์ ๋ ๋ค์ํ ๊ธฐ๋ฒ๊ณผ ์ ์ธ๊ณ ์๋ฆฌ๋ฅผ ํ์ฉํด ๋ง์ถค ๋ฉ๋ด๋ฅผ ๋ง๋๋ ๊ฒ์ ์ ๋ฌธ์ผ๋ก ํฉ๋๋ค. "

์ ฐํ
์ค๋๋ฅ์ ํธ๋ ๋ํ ์๋ฆฌ์ ์์ฌ
30๋ ๊ฒฝ๋ ฅ์ ์ ๋ ํ๋์ ์ธ ์ฐฝ์์ฑ๊ณผ ์ฌ๋ฃ์ ๋ํ ๊น์ ์กด์ค์ ํผํฉํ๋ ๊ฒ์ ์ ๋ฌธ์ผ๋ก ํฉ๋๋ค. ์๋ฆฌ ์์ ์ ๊ณต๋ถํ๊ณ ProChef II ์๊ฒฉ์ฆ์ ์ทจ๋ํ์ต๋๋ค. ์ ๋ ๋ฏธ๊ตญ ์ ์ญ์์ ๋๊ท๋ชจ ๊ณ ๊ธ ๋ ์คํ ๋ ์ด์๊ณผ ์๋ จ๋ ์ ฐํ๋ฅผ ์ด๋์์ต๋๋ค.

์ ฐํ
ํธ๋๋น์ค์ ์ฐฝ์์ ์ธ ๊ณ ๊ธ ๋ ์คํ ๋
22๋ ๊ฒฝ๋ ฅ์ ๊ณ ๊ธ ํธํ ์์ ์ผํ๊ณ ์ฌ๋ฌ ๋์์์ ๊ฐ์ธ ์ ฐํ๋ก ์ผํ์ต๋๋ค. ์บ๋ฆฌํฌ๋์ ์๋ฆฌ ์์นด๋ฐ๋ฏธ์์ ๊ณต๋ถํ๊ณ ServSafe ๊ฐ์ฌ์ ๋๋ค. ์๊ณจ ๊ฐ์๋ ์ ๊ฐ ์ค๋นํ ์์์ ๋ํด ์น์ ํ๊ณ ํธ๊ธฐ์ฌ์ด ๋ง์์ต๋๋ค.
๊ฐ์ธ ์ ฐํ๊ฐ ์ ์ฌํ๋ ์๋ฒฝํ ์์ฌ
ํ์ง ์ ๋ฌธ๊ฐ
๊ฐ์ธ ์ ฐํ๊ฐ ์ ์ฌํ๋ ์๋ฆฌ๋ถํฐ ๋ง์ถค ์ผ์ดํฐ๋ง ์ต์ ๊น์ง, ๋ค์ํ ๋ฉ๋ด๋ก ์๋๋ฝ์ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์ธ์.
์ฐ์ํ ํ๋ฆฌํฐ์ ์์ ๋ ์๋น์ค
๋ชจ๋ ์ ฐํ๋ ์๋ฆฌ ๊ฒฝ๋ ฅ์ ๋ํ ํ๊ฐ๋ฅผ ๊ฑฐ์นฉ๋๋ค.
ํ์ํ ์๋น์ค ๊ฒฝ๋ ฅ
์๋ฆฌ ๋ถ์ผ์์ 2๋ ์ด์ ๊ทผ๋ฌด
Carefree์ ์๋น์ค ๋ ๋ณด๊ธฐ
๋ ๋ง์ ์๋น์ค ๋๋ฌ๋ณด๊ธฐ
- ๊ฐ์ธ ์ ฐํย ๋ผ์ค๋ฒ ์ด๊ฑฐ์ค
- ๊ฐ์ธ ์ ฐํย ํผ๋์ค
- ์คํ ํธ๋ฆฌํธ๋จผํธย ํ์คํ๋ง์ค
- ๊ฐ์ธ ์ ฐํย ์ค์บ์ธ ๋ฐ์ผ
- ๋ฉ์ดํฌ์ ย ํจ๋์จ
- ์คํ ํธ๋ฆฌํธ๋จผํธย ์กฐ์์ ํธ๋ฆฌ
- ์คํ ํธ๋ฆฌํธ๋จผํธย Sedona
- ์ฌ์ง ์ดฌ์ย Paradise
- ๊ฐ์ธ ์ ฐํย ์ธ๋์ค
- ๊ฐ์ธ ์ ฐํย ๋ฉ์ฌ
- ๊ฐ์ธ ์ ฐํย ๋ผํจํ
- ๊ฐ์ธ ์ ฐํย Tempe
- ๊ฐ์ธ ์ ฐํย ๊ธ๋ ๋ฐ์ผ
- ๊ฐ์ธ ์ ฐํย ์คํ๋ง ๋ฐธ๋ฆฌ
- ๊ฐ์ธ ์ ฐํย Chandler
- ๊ฐ์ธ ์ ฐํย ๊ธธ๋ฒํธ
- ์ฌ์ง ์ดฌ์ย Enterprise
- ๊ฐ์ธ ์ ฐํย ํผ์ค๋ฆฌ์
- ๋ฉ์ดํฌ์ ย ๋ผ์ค๋ฒ ์ด๊ฑฐ์ค
- ํผ์ค๋ ํธ๋ ์ด๋ย ํผ๋์ค
- ์ฌ์ง ์ดฌ์ย ํ์คํ๋ง์ค
- ํผ์ค๋ ํธ๋ ์ด๋ย ์ค์บ์ธ ๋ฐ์ผ
- ์ฌ์ง ์ดฌ์ย ํจ๋์จ
- ์ฌ์ง ์ดฌ์ย Sedona