
์-๊ณ ๋ฐ๋ฆฌํฌ์ ์์
์์ด๋น์ค๋น์์ ๋ ํนํ ์์๋ฅผ ์์ฝํ์ธ์.
์ต๊ณ ํ์ ์ ๋ฐ์ ์-๊ณ ๋ฐ๋ฆฌํฌ์ ํด๊ฐ ์์
์์น, ์ฒญ๊ฒฐ๋ ๋ฑ์์ ๊ฒ์คํธ์ ๋์ ํ๊ฐ๋ฅผ ๋ฐ์ ์์์ ๋๋ค.

์ ํ์ ์ธ ๋ฆฌ๋ชจ๋ธ๋งํ ์ง, ์กฐ์ฉํจ, ์์์ฅ.
์ฐจ๋ถํ๊ณ ์์ฐ์ ์ฌ๋ํ๋ ๋ถ๋ค์ ์ํ ๊ณต๊ฐ์ ๋๋ค. ์ด๊ณณ์ ์ค์ ์ ์นดํ๋ฅด (Cathar) ์ ๋๋ผ ์ค๋ฐ (Aude) ์ ๋ฉ์ง ํ๊ฒฝ์ ์ฆ๊ธฐ์ธ์. ๋ฆฌ๋ฌด์์ ๊ฐ๊น์ด ์์ธ ๋ฃจํธ (Wine Route) ์ ์ธ๊ณ์์ ๊ฐ์ฅ ๊ธด ์นด๋๋ฐ (Carnival) ์ด ์ฌ๋ฌ๋ถ์ ๊ธฐ๋ค๋ฆฌ๊ณ ์์ต๋๋ค. ์นด์คํ ๋๋ค๋ฆฌ, ๋ฏธ๋ ์ดํ, ์ ๋ช ํ ์นด์ ๋ ์์ ๊ฐ๊น์ต๋๋ค. ์์๋ ๋๊ณ ์์ ํ ๊ฐ์กฐ๋์์ผ๋ฉฐ ๋ชจ๋ ํ๋์ ์ธ ํธ์ํจ์ ์ ๊ณตํฉ๋๋ค. ์์ด์ปจ์ด ์ค์น๋ ๊ฑฐ์ค๊ณผ ๋ง์คํฐ ์ค์ํธ. ๋ชจ๋ ๋ฐฉ์ TV. ์ธ์ ํ ์์ 3๊ฐ๋ก ๊ตฌ์ฑ๋ ๊ทธ๋ฃน์ ์ผ๋ถ์ ๋๋ค.

๋น๋ผ ๋กฌ์ํฐ์นด ๊ณ ๋ ๋ก๋ง์์์ ํ๋ฃป๋ฐค
๐๏ธโจ ์์ง ๋ชปํ ๋ฐค์ ์ํดโฆ ๋ก๋ง๋ฅผ ๊ฒฝํํ์ธ์ โจ๐๏ธ ๋ผ ๋น๋ผ ๋กฌ์ํฐ์ฟ ์์ ์ค์ ๊ฒ์ ํ์ํฉ๋๋ค. ์ด๊ณณ์ ๋ก๋งจ์ค์ ์์ ํ ๋จ์ ์ ์ถ๊ตฌํ๋ ์ปคํ์ ์ํด ์ค๊ณ๋ ๋ชฐ์ ํ ํด์์ง์ ๋๋ค. ํ๋ฅดํผ๋ฅ์์ 15๋ถ ๊ฑฐ๋ฆฌ์ ์๋ ์์ ๋ง์์ ์์นํด ์์ผ๋ฉฐ, ์ฌ๋๊ถ์ด ๋ณด์ฅ๋ฉ๋๋ค. ์ฌ๊ธฐ์ ๋ชจ๋ ๋ํ ์ผ์ ๊ณ ๋ ๋ก๋ง์์ ์๊ฐ์ ๋ฐ์ ๋ถ์๊ธฐ๋ก ์ฌ๋ฌ๋ถ์ ์๋ดํฉ๋๋ค. ๋, ๋ฐ๋ปํ ๋น, ์ ์, ์๋ํ ๋ถ์๊ธฐ... ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ฌด์๋ณด๋ค๋ ์ฌ๋ฌ๋ถ์ ์ํ ์ ์ฉ XXL ์คํ์ 2.80m * 2.20m์ ์นจ๋๊ฐ ์์ต๋๋ค.๐๏ธ

๋ฅด ํํฐ ์งํธ ๋ ์ ๋ง๋ฅดํฑ, ๋กํฌํผํฌ์ฌ๋
60mยฒ ๊ท๋ชจ์ ๋ฉ์ง ์ ์์ฃผํ์ผ๋ก, ๋ชจ๋ ํธ์์์ค, ๊ด์ฌ์ ์ธํฐ๋ท, ์ ์ฉ ์ ์, ์ฃผ์ฐจ์ฅ์ ๊ฐ์ถ ์์ ํ ๋ฆฌ๋ชจ๋ธ๋ง๋ ์์์ ๋๋ค. ์ด ๋ ๋ฆฝํ ๊ฐ๊ตฌ๊ฐ ์๋น๋ ์ ์์ฃผํ์ ์นดํ๋ฅด ์ค์ฌ๋ถ ํผ๋ ๋ค ์ฐ๋งฅ ์๋์ ์๋ ํํ๋ก์ด ์์ ๋ง์์ ์์ต๋๋ค. ์ฐ๊ณผ ๋ก์ผํผ์ค๋์ ์ค๋๋ ์ฑ์ ์๋ฆ๋ค์ด ์ ๋ง. ๋ง์์์ ๋ฐ๋ก ์ฐ๊ฒฐ๋๋ ์๋ด ํ์๊ฐ ์๋ ์ฐ์ฑ ๋ก์ ํ์ดํน ํธ๋ ์ผ์ด ์์ต๋๋ค. ๊ธฐํ ์กํฐ๋นํฐ: ์คํค, ํธ์, ์ ์ฌ ์๋ ๋๊ตด, ์ฑ, ๋๋ฌด ํ๊ธฐ. ์์ฐ์ ์ฌ๋ํ๋ ์ฌ๋๋ค์ ์ํ ์ง์ ํ ํ๋ผ๋ค์ด์ค.

์ฌ๋ ์ด๋ผ๋ง๋๋
์ด ์ธ๋ จ๋ ์ฌ๋ ์ ํํ, ์ ๋ง, ํธ์ํจ์ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์ธ์. ๋ญ๋ง์ ์ธ ํด์์ง ๋๋ ๊ฐ์กฑ๊ณผ ํจ๊ป ์์ฐ์์ ํด์์ ์ทจํ๊ธฐ์ ๋งค์ฐ ์ ํฉํฉ๋๋ค. ์ ํฌ๋ ํด๋ฐ 650๋ฏธํฐ์ ์์ผ๋ฉฐ, ๋์ด ์ฌ๋ฆ์๋ ํญ์ ๊ณ๊ณก๋ณด๋ค ์กฐ๊ธ ์์ํ๊ณ ๋ฐ๋์ด ์ ํตํ๊ณ ๋งค์ฐ ์พ์ ํฉ๋๋ค. ๋ฐค์๋ ํธ์๊ฐ ์์ํด์ง๊ณ ์๋ฉด์ ์ทจํ ์ ์์ต๋๋ค. ์์ด์ปจ์ ํ์ํ์ง ์์ต๋๋ค. ๋ฐ๋ ค๊ฒฌ ๋๋ฐ ๊ฐ๋ฅ, ์๋ฐ๋น โฌ 15. ๊ฒจ์ธ์๋ ์ฅ์์ ํ์ฐ๋ ์คํ ๋ธ๊ฐ ์์ต๋๋ค. ์ฅ์์ด ๋ด๊ธด ์๋ ๋ฅผ 15์ ๋ก์ ์ ๊ณตํด ๋๋ฆฝ๋๋ค.

์์ฟ ์ง์ ์ ์ฉ ์ฌ์ฐ๋๊ฐ ์๋ ๋ญ์ ๋ฆฌ ์นด๋ฐ๋ค
์ฌ์ฐ๋์ ์์ฟ ์ง๋ฅผ ๊ฐ์ถ ํ๋ ์คํฐ์ฃผ ์บ๋น ์นด๋ฅด์นด์ ์ ๊ตฌ, ๋๋ฉ ๋ ์ฃผํด๋ผ ๋จ์ชฝ, ๋ณดํธ ์์ฐ ๊ณต์์ ์ฒ ๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ์ ์์นํ ์ด ํธํ๋ก์ด ์บ๋ฑ ์ 8m ๋์ด์ ์๋ฆฌ ์ก๊ณ ์์ผ๋ฉฐ 35m ๊ธธ์ด์ ํต๋ก๋ฅผ ํตํด ์ ๊ทผํ ์ ์์ต๋๋ค. ํธ์ํจ๊ณผ ๊ณ ๊ธ์ค๋ฌ์์ด ํ์์ ๋๋ค. ์ ์ฉ ์์ฟ ์ง์ ์ฌ์ฐ๋, 180cm ๋๋น์ ์นจ๋, ์ดํ๋ฆฌ์์ ๋๋ธ ์ค์, ์ค๋งํธ TV/์นธ๋+, ๊ฐ์ด ์ฃผ๋ฐฉ ๋ฑ... ์ด ๋ฉ์ง ์์์์ ๋๋ง์ ๋ฌ์ฝคํ ํด์์ ์ฆ๊ธฐ๋ฉฐ ํน๋ณํ ์๊ฐ์ ๋ณด๋ด์ธ์.

ํธ๋น์ฒ๋ผ ์ฆ๊ธฐ๋ ํด๊ฐ
์ฒ ๊ฐ์ฅ์๋ฆฌ, ์ธ๋ ์ฃผ๋ณ์ ์์ ๋์ฅ์ ์๋ฆฌ์ก๊ณ ์์ผ๋ฉฐ, ํผ๋ ๋ค ์ฐ๋งฅ์ ์ ๋ง์ ๊ฐ์ํ ์ ์๋ ๋๋ฌด๋ก ์ง์ด์ง ํ์ํ ์ ์์ฃผํ์ ๋ง๋๋ณด์ค ์ ์์ต๋๋ค. ํผ์ ์ฌํํ๋ , ์ปคํ์ด๋ , ๊ฐ์กฑ์ด๋ , ์น๊ตฌ์ ํจ๊ป ์ฌํํ๋ ์ ํฌ์ ํจ๊ป ํน๋ณํ ์๊ฐ์ ๋ณด๋ด์ธ์. ์์์ฅ์์ ํ์์ ์ธ ์ฐ ์ ๋ง์ ๊ฐ์ํ๊ณ ์๋ฆ๋ค์ด ์์์ ๊ฐ์ํด๋ณด์ธ์. ์์๋ฅผ ๊ฐ๋ณ์ ์ผ๋ก ๋๋ ์ต๋ 4๋ช ๊น์ง ๊ทธ๋ฃน์ผ๋ก ์์ฝํ์ค ์ ์์ต๋๋ค. ์ฌ๋ฌ๋ถ์ ๋ฐฉ๋ฌธ์ ๊ณ ๋ํ๊ณ ์์ต๋๋ค!

Mirepoix 101
์๊ธฐ, ์์ , ๋ ์คํ ๋์ด ์๋ ๊ด์ฅ ์๋์ ์์นํ ๋ฏธ๋ฅดํฌ์ ์ค์ฌ๋ถ์ ์์นํ 800๋ ์ด์์ ์ญ์ฌ๋ฅผ ์๋ํ๋ ๊ฑด๋ฌผ๋ก ์นจ์ค 2๊ฐ๋ฅผ ์๋กญ๊ฒ ๋จ์ฅํ ๋งค๋ ฅ์ ์ด๊ณ ๋์ ์ํํธ์ ๋๋ค. ์ ํต๊ณผ ํ๋์ ์ธ ํธ์ํจ์ด ์ด์ฐ๋ฌ์ง ๋งค์ฐ ์กฐ์ฉํ ์ํํธ: ์์ดํ์ด, ๋ทํ๋ฆญ์ค๊ฐ ์ค์น๋ TV, ์๋น๋ ์ฃผ๋ฐฉ, ์๊ธฐ ์ธ์ฒ๊ธฐ, ์ํฌ์ธ ์ค์์ค, ์ธํ๊ธฐ. ์๋ฆ๋ค์ด ์ค์ธ ๊ฒฝํ์ด๋ ์ ๋ฌธ์ ์ธ ์๋ฐ์ ์ํ ํธ์ํจ๊ณผ ํจ๊ป ์๊ฒ์ ๋งค๋ ฅ. ์ฃผ์ฐจ์ฅ์ด ๊ทผ์ฒ์ ์์ต๋๋ค.

๋ฏธ๋ฅดํธ์ ๊ทผ์ฒ ์นด๋ชฌ์ ์๋ ๋งค๋ ฅ์ ์ธ ์์
ํ๋์ค์์ ๊ฐ์ฅ ์๋ฆ๋ค์ด ๋ง์ ์ค ํ๋์ ์๋ฆฌ ์ก๊ณ ์์ผ๋ฉฐ, ๋ก์ฆ๊ฐ๋ ๊ณผ ๊ฐ์ด ๋ด๋ ค๋ค๋ณด์ด๋ ๊ณณ์ ์์ต๋๋ค. ์๋ฒ ์ด ์คํ ๋ ์นด๋ชฌ์์ ๋ด๋ ค์ค๋ ๊ธธ์ ์์นํ ์๋กญ๊ฒ ๋ฆฌ๋ชจ๋ธ๋งํ ์ ํฌ ์์๋ ์ ํต ์์กฐ ์ฃผํ์ ๋งค๋ ฅ๊ณผ ํ๋์ ์ด๊ณ ๋์ ์์๋ฅผ ๊ฒฐํฉํ์ฌ ๋ฉ์ง ์ง์ญ์ ํด๊ฐ๋ฅผ ์ํ ์๋ฒฝํ ๊ธฐ๋ฐ์ ์ ๊ณตํฉ๋๋ค. ํด์์ ์ทจํ๊ฑฐ๋ ๊ทผ์ฒ์ ๋ค์ํ ๋งค๋ ฅ์ ์ธ ์ฅ์๋ฅผ ๋๋ฌ๋ณด๋ฉฐ ํ๋ฃจ๋ฅผ ๋ณด๋ด๊ณ ์ถ์ผ์ ๊ฐ์? ์๋ฆ๋ค์ด ํ๊ฒฝ์ผ๋ก ๋๋ฌ์ธ์ฌ ์์ต๋๋ค.

์ฝ ๊ฒ์ดํธ / ํด์ ๊ณต๊ฐ
์ฝ ๊ฒ์ดํธ์์๋ ์จ์ ์์์ฅ, ์์ฟ ์ง, ์ฌ์ฐ๋๋ฅผ ํฌํจํ ์ง์ ํ ์ ์ฉ ํด์ ๊ณต๊ฐ์ ์ผ๋ ๋ด๋ด ์ด์ฉํ์ค ์ ์์ต๋๋ค. ๋ฐ๋ฐญ๊ณผ ํด๋ฐ๋ผ๊ธฐ๋ฐญ ์ฌ์ด์ ์๊ณจ์ ์์นํ ์์๋ก ํํ๋กญ๊ณ ๊ณ ์ํ ๋ถ์๊ธฐ๋ฅผ ์ ์ฌํฉ๋๋ค. ์ฐจ๋ก 5๋ถ ์ด๋ด ๊ฑฐ๋ฆฌ์ ๋ชจ๋ ํธ์ ์์ค(์๋ฃํ์ , ๋นต์ง, ์ ์ก์ , ์ฐ์ฒด๊ตญ, ์ํผ๋ง์ผ)์ด ์์ผ๋ฉฐ ์ฃผ๋ณ์์ ๋ค์ํ ์กํฐ๋นํฐ(ํ์ดํน, ์ฐ์ฑ , ์ฐ์ ์์ ๊ฑฐ, ์จ์ดํฌ ๋ณด๋, ๋ฐ๋ฌผ๊ด/๊ด๊ด์ง ๋ฐฉ๋ฌธ)๋ฅผ ์ฆ๊ธธ ์ ์์ต๋๋ค.

๋ฉ์ง ์ง, 6๋ช ์์ฉ ๊ฐ๋ฅ, ์ ์ฉ ์์์ฅ - โฌ150๋ถํฐ
๋๋ฉ์ธ ๋ ๋๊ฐ์ด๋ก๋ฅด๋ ์ ์ฉ ์์์ฅ์ด ์๊ณ 37ํฅํ๋ฅด์ ์ค์ฌ๋ถ์ ์์นํ ๊ณ ๊ธ ์์๋ก, 3๊ฐ์ ๋๋ธ๋ฃธ์ 6๋ช ์ด ์๋ฐํ ์ ์์ต๋๋ค. ์์์ฅ ์์์ ์๋ฆ๋ค์ด ์์นจ, ํ ๋ผ์ค์์ ํธ์ํ ์์ฌ, ๋ฆฌ๋ฌด์ ์์ , ์์ฅ, ์์ธ ์์, ์ค์ธ ๊ฑฐ๋ฆฌ๋ฅผ ๋๋ฌ๋ณด๋ ํธ์ํ ์ฌํ์ ์ฆ๊ฒจ๋ณด์ธ์. ์นด๋ฅด์นด์ ๊ณตํญ์์ 30๋ถ, ํด๋ฃจ์ฆ์์ 1์๊ฐ ๊ฑฐ๋ฆฌ์ ์์ต๋๋ค. ์ฌ๋ฆ ๋ฌ๋ ฅ์ด ๋น ๋ฅด๊ฒ ์ฑ์์ง๊ณ ์์ผ๋ ํ๊ธฐ๋ฅผ ์ฝ๊ณ ์์๋ฅผ ์์ฝํ์ธ์.

๋ฉ์ข ํ๋ผ: ์์ฐ๊ณผ ์ฐ๋น์ ๋ง๋จ.
ํด๋ฃจ์ฆ ๊ณตํญ์์ 1์๊ฐ 40๋ถ ๊ฑฐ๋ฆฌ์ ์๋ ํผ๋ ๋ค ์๋ฆฌ์ ์์ฐ ๊ณต์์ ์ค์ฌ์ ์์นํ ๋๋ผ์ด ์ ๋ง, ๊ฒ์คํธ ํ์ฐ์ค ๋ฐ 7ํฅํ๋ฅด์ ๋ถ์ง๊ฐ ์์ต๋๋ค. ํธ์คํธ๋ ๊ฒ์คํธ๊ฐ ํน๋ณํ ์๊ฐ์ ๋ณด๋ผ ์ ์๋๋ก ์ต์ ์ ๋คํ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์์ฐ๊ณผ ์ฐ๋น ์ฌ์ด์ ์์นํ ๋ผ ๋ฉ์ข ํ๋ผ๋ ๋์์ ์์๊ณผ ์คํธ๋ ์ค์์ ๋ฒ์ด๋ ํธ์ํ๊ณ ์ฐ์ํ ๋ถ์๊ธฐ์์ ํํ์ ๊ณ ์ํจ์ ์ฐพ์ ์ ์๋ ํน๋ณํ ์ฅ์์ ๋๋ค.

ํผ๋ ๋ค ์ฐ๋งฅ ๊ธฐ์ญ์ ์์นํ ์ฌ๋ 1 ~ 8 ๋ช
์ฌ๋ ๋ 1๋ช ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ์ต๋ 8๋ช ๊น์ง ์์ฉํ ์ ์์ผ๋ฉฐ, ์๊ธ์ ์ธ์์ ๋ฐ๋ผ ๊ณ์ฐ๋ฉ๋๋ค. ์๋ฐ ๊ธฐ๊ฐ์ ์๋ฐํ๋ ์ธ์์ ์์ฝ ์ค์ ์์ ๋ช ์ํด์ฃผ์ธ์. 1์ธต์ ์๋ฉด ๊ณต๊ฐ(160/200cm ์นจ๋, ์ํธ ์ ๊ณต)์ ์๋ง ์ปคํผ์ผ๋ก ๊ฑฐ์ค๊ณผ ๋ถ๋ฆฌ๋์ด ์์ต๋๋ค. ์์ธต์๋ ๋๋ธ ์นจ๋ 3๊ฐ(140/190)๊ฐ ์๋ ๋์ ์ฑ๊ธ ์คํ ๋ฃธ์ด ์์ต๋๋ค.
์-๊ณ ๋ฐ๋ฆฌํฌ์ ํด๊ฐ์ฉ ์๋ ์์์ ์ธ๊ธฐ ํธ์์์ค
์-๊ณ ๋ฐ๋ฆฌํฌ์ ๋ค๋ฅธ ๊ทผ์ฌํ ํด๊ฐ ์์

์คํ์ ์ฌ์ฐ๋๊ฐ ์๋ ๋ฐ์ด๋ ์์. ํผ๋ ๋ค ์ฐ๋งฅ ์ ๋ง

๋ถ์ ์ฉ์ ๋ฅ์ง.

๋ฉ์ข ๋ฐ ์๋ฅด๋ญ ๋ฆฌ๋ฒ ๋ฅด ์๋ฅด๋ญ ๊ฐ๊ณผ ๋ฉ์ง ์ ๋ง

"Dรฉdรฉ et Nรฉnรฉ์ ์ง" 7๋ช ์์ฉ ๊ฐ๋ฅ

ํผ๋ ๋ค ์ฐ๋งฅ์ ๋ง์ฃผํ ๋ ๊ธ๋จํ

ํน๋ณํ ๋ฒ์ค/๋ฏธ๋ ์ดํ/์นด๋ฅด์นด์

์ฐ์คํ

๋ฌ๋ธ๋ฃธ, ์คํ, ์ฌ์ฐ๋, ๋น๋ผ ์ ์ฒด, ํ๋ผ์ด๋ฒ์ ๋ณด์ฅ
์ถ์ฒ ์ฌํ์ง
- Provenceย ํด๊ฐ์ง ์์
- ๋ก ์ํย ํด๊ฐ์ง ์์
- ๋ฐ๋ฅด์ ๋ก๋ย ํด๊ฐ์ง ์์
- ๋๊ทธ๋ํฌ๋ฃจ์์ฉย ํด๊ฐ์ง ์์
- ์ํคํ ย ํด๊ฐ์ง ์์
- ๋ฏธ๋ํผ๋ ๋คย ํด๊ฐ์ง ์์
- ๋์คย ํด๊ฐ์ง ์์
- ๋ฐ๋ ์์ย ํด๊ฐ์ง ์์
- ํธ์ํฌ์ค๋ํธย ํด๊ฐ์ง ์์
- ๋ง๋ฅด์ธ์ ย ํด๊ฐ์ง ์์
- ํ๋ง๋ฐ๋ง์๋ฅด์นดย ํด๊ฐ์ง ์์
- ๋ฆฌ์น์ฃผย ํด๊ฐ์ง ์์
- ๊ทธ๋๋ฐ๋ฆฌ๋ผ
- ์ ํธ๋ฃจ์ ๋๋ฉ
- ์ ๋ํธ ํด๋ฃจ์ฆ ๋ฉํธ๋กํด
- ์ํ ๋ ๋ ์คํ์ค
- ์์ฝ๋ฑ ์๋์
- ํด๋ฃจ์ฆ3๋ํ-ํด์ฌ๋ฐํฐ์๋ํ๊ต
- ๋ ์๋ฐํฌ์๋ฅด
- ๋ฒ ์ด์ ๊ณ ์
- ๋ฅด๋นํค๋
- ์์๋ก์ค์ฝํผ์
- ์นผ๋ฐ์
- ๋ง์๋ฉ ๋ค๋ฆฌ
- ๊ธฐ๊ณ์ ํ
- ์นดํ๋ฃจ๋ ํผ๋ ๋ค ์ง์ญ ์์ฐ๊ณต์
- ๋ ๋ฑ ๋ ์ ํ ๋ง
- ๋ชฝ ๋๋ฆ ์คํค์ฅ
- ์คํ๋ ํด๋ฃจ์
- ๋ผ์คํฌ๋ฅด์ ๋ค ์ฑ
- ์ผ๋ฅด๋ท ์ฑ
- ํด๋ฃจ์ฆ ์ฅ ์กฐ๋ ์ค ๋ํ๊ต
- ์ํ๋ฆฌ์นด ์ฌํ๋ฆฌ ๋๋ฌผ์
- ๋ฒ ํธ๋ง ํธ์
- ํด๋ฃจ์ฆ ๋น์ฆ๋์ค ์ค์ฟจ
- ์คํธ๋๊ทธ๋ํฌ ๊ณ ์ ์์ฐ๊ณต์





