
μμ΄λΉμ€λΉ μλΉμ€
μ¬λ‘―μ μ °ν μλΉμ€
νμ§ μ λ¬Έκ°κ° μ§ννλ νΉλ³ν μλΉμ€λ₯Ό μ΄λΉμ€λΉμμ μ°Ύμ보μΈμ.
μ¬λ‘―μμ κ°μΈ μ °ν μ리 λ§λ³΄κΈ°

μ °ν
μ¨λ¦¬μ€κ° μ μ¬νλ λ―Έμμ μκ°
λ Έμ€μΊλ‘€λΌμ΄λ μ£Ό μ¬λΏμ λ³Έμ¬λ₯Ό λ μ΅κ³ μ κ°μΈ μ °ν λΉμ¦λμ€μΈ μ½νΌ μ€ νμ (Copper & Thyme) μ 창립μλ‘μ, μ λ μ °νλ‘μ λ€λ κ°μ κ²½λ ₯μ μμμΌλ©°, μ¬λλ€μ νλ° λͺ¨μΌλ νμν μ리 κ²½νμ λ§λλ λ° μ΄μ μ κ°κ³ μμ΅λλ€. μ λ κ³ κ°μ λ νΉν μ·¨ν₯, μ·¨ν₯, μμ΄ μꡬλ₯Ό λ°μνλ λ§μΆ€ λ©λ΄λ₯Ό λ§λλ κ²μ μ λ¬ΈμΌλ‘ ν©λλ€. κ°μΈ μ °νλ‘μμ μ격μ λ§€μ¬μΆμΈμΈ μ£Ό μΌμλΈλ¦¬μ§ μΌμλΈλ¦¬μ§μ μΌμλΈλ¦¬μ§ 컬리λ리 μνΈ μ€μΏ¨ (Cambridge School of Culinary Arts) μ μ μ κ΅μ‘κ³Ό μ€μ΅ μ λ¬Έ μ§μμ λͺ¨λ κ°μΆκ³ μμ΅λλ€. νλμ€μ κ³ μ μ μΈ κΈ°λ²μμλΆν° μ¬νκ³Ό λ¬Έν ννμμ μκ°μ μ»μ κΈλ‘λ² λ§μ μ΄λ₯΄κΈ°κΉμ§ λ€μν μ리μ λν κΈ°μ μ μ°λ§νμ΅λλ€. μ λ λ―Έκ΅ κ°μΈ μ °ν νν (US Personal Chef Association) μ νΌμλͺ¬ν μ리 κΈΈλ (Piedmont Culinary Guild) μ νμμ΄μ μλΈμΈμ΄ν (ServSafe) μΈμ¦μ λ°μμ΅λλ€. μ λ κ³΅μΈ κ°μΈ μ °νμ΄μ κ³΅μΈ μ¬μ± μμ μ μ¬μ 체μ λλ€.

μ °ν
ν μΌλ¬μ ν¨κ»νλ λ¨λΆμ μνΌκ³Ό μΈκ³μ κ°κ°
6λ κ²½λ ₯ κ°μΈ μ °ν λΉμ¦λμ€λ₯Ό ν΅ν΄ λͺ¨λ μ£Όλ°©μ λ€μ¬λ€λ₯ν κΈ°μ μ μ 보μ λλ€. μ‘΄μ¨μ€μ¨μΌμ€λνκ΅ (Johnson & Wales University) μμ μ리 λ° μν μλΉμ€ κ΄λ¦¬λ₯Ό 곡λΆνμ΅λλ€. μ μ¬μ μ λ°λ»νκ³ λ§μλ μμ¬ μ¬μ μ λ§λλ λ° μ€μ μ λ‘λλ€.

μ °ν
λ§μ΄ν¬μ μ΄λ²€νΈ
30λ λμ μ΅κ³ μ νΈν κ³Ό λ μ€ν λμμ μΌν κ²½νμ΄ μμΌλ©°, μ§κΈμ μΌμ΄ν°λ§μ μ€μ μ λκ³ μμ΅λλ€. μ리νκ΅μμ μ리 μμ κ³Ό λ μ€ν λ, νΈν κ΄λ¦¬λ₯Ό 곡λΆνμ΅λλ€. μ λ μμΈ μμνμμ 기립λ°μλ₯Ό λ°μκ³ κ΄κ³ νμ μκ°λμμ΅λλ€.

μ °ν
λ―ΈμΉ μμ¨ μ °νμ μμ¬
μ΄λ Έμ λ νμ μ리μ λν μ΄μ μ΄ μμμ΄μ. μ£Όλ°©μμ μλ§μ ν λ¨Έλλ₯Ό κΎΈμ€ν λκ³ , μλΉ λ λ°μ΄λ μ리 κΈ°μ μ 보μ¬μ£Όμ ¨μ΅λλ€. λ°λΌμ μ리λ λ³Έμ§μ μΌλ‘ μ DNAμ μΌλΆμ λλ€. μ‘΄μ¨κ³Ό μ¨μΌμ€ λνκ΅μ λ€λλ κ²μ μ μ΄μ μ λμ± μ¬νμμΌ°μ΅λλ€. μ μ리λ₯Ό μλ―Έν ν μ¬λλ€μ μΌκ΅΄μμ μ¦κ±°μμ λͺ©κ²©νλ κ²λ³΄λ€ λ ν° λ§μ‘±μ μμ΅λλ€. μ ν¬λ μ΄μ 10λ λκ² μ λ¬Έμ μΌλ‘ μ리λ₯Ό ν΄μμ΅λλ€. μ»€λ¦¬μ΄ νμ΄λΌμ΄νΈ * μκ² μ¬ μμ λ€νΈμν¬μ λνλ¨ * Food Networks Guys Grocery Games μΆμ° * μ μμ€ λΉμ΄λ λΈλ λλ λ²κ±° νλ‘μ νΈ 2λ κ° * νλΌλΈνΌμ λ‘μ°ν λ§€κ±°μ§ (Philadelphia Rowhome Magazine) μμ μμ μ μΉΌλΌκ³Ό ν¨κ»νλ κ±΄κ° λ° μμ ν리λμ μκ° μΆν * ABC FYI νλΌλΈνΌμμ μκ° * WGN Chicago, CBS Sports, WCNC Charlotte Todayμ μκ°

μ °ν
μμλ¦κ³Ό ν¨κ»νλ κ°μ± λμΉλ λ¨λΆ λΌν΄ ν¨μ μ리
26λ κ°μ κ²½νμΌλ‘ ν μλ²μ§λ‘λΆν° μ리νλ λ²μ λ°°μ κ³ , μμ λ μ κ²½νμΌλ‘ μ μ€λ ₯μ λ€λ¬μμ΅λλ€. RI νλ‘λΉλμ€ μ‘΄μ¨μ€μ¨μΌμ€ λνκ΅μμ 곡λΆνμ΅λλ€. μ λ 26λ λμ λ¨λΆ, μν리카, λΌν΄μ λ§μ΄ μ΄μ°λ¬μ§ μμΈνν μ리λ₯Ό λ§λ€μμ΅λλ€.

μ °ν
Henry
μ κ³Ό ν¨κ»νλ λ‘맨ν±ν κΈ°λ μ λ μμ¬
μκΈ°μΈμ²κΈ°μμ μμνμ¬ μ μ °νκ° μ΄μ¬ν μΌνκ³ , μΈλ΄νλ©°, λΉ λ₯΄κ² λ°°μΈ μ μλ λ₯λ ₯μ ν΅ν΄ μ리ν μ μμμ΅λλ€. μμλ₯Ό λμ΄λ λμ λ€μν μ리λ₯Ό κ²½ννκ³ κ·Έμ 곡μλ₯Ό λ§μ€ν°ν μ μλ κΈ°νλ₯Ό μ»μμ΅λλ€.
κ°μΈ μ °νκ° μ μ¬νλ μλ²½ν μμ¬
νμ§ μ λ¬Έκ°
κ°μΈ μ °νκ° μ μ¬νλ μ리λΆν° λ§μΆ€ μΌμ΄ν°λ§ μ΅μ κΉμ§, λ€μν λ©λ΄λ‘ μλλ½μ μ¦κ²¨λ³΄μΈμ.
μ°μν ν리ν°μ μμ λ μλΉμ€
λͺ¨λ μ °νλ μ리 κ²½λ ₯μ λν νκ°λ₯Ό κ±°μΉ©λλ€.
νμν μλΉμ€ κ²½λ ₯
μ리 λΆμΌμμ 2λ μ΄μ 근무