함께 즐기기 좋은 스페인 및 카나리아 요리: 스페인식 토르티야, 빨간색과 녹색 모호 소스를 곁들인 카나리아식 주름 감자, 수제 크로켓, 갈릭 새우, 카나리아식 튀김 치즈, 파드론 고추, 이베리코 하몽. 신선하고 고급 재료를 사용하여 숙소에서 모든 것이 준비되어 테이블 중앙에 제공됩니다. 전통적인 맛, 현지 제품, 약간의 개인적인 손길이 가미된 넉넉하고 편안한 메뉴.

참깨를 곁들인 에다마메, 그 다음 아보카도와 폰즈를 곁들인 연어 타타키. 주요 메뉴로는 연어와 아보카도 우라마키, 스파이시 튜나 롤, 새우 텐푸라 롤이 있으며, 바삭한 새우와 라임 마요네즈가 함께 제공됩니다. 마지막으로, 파인애플, 패션프룻, 럼 허니, 카나리아산 염소 치즈를 곁들인 열대 수프입니다. 모든 요리는 계절, 제품 가용성, 식이 요건에 따라 변경될 수 있습니다.

불과 밥을 중심으로 구성된 5코스 메뉴. 카나리아산 염소 치즈로 시작해 블랙 포크 크로켓과 구운 오징어로 이어집니다. 메인 코스는 테이블 전체를 위한 밥으로, 문어와 새우 또는 천천히 조리한 소고기를 선택할 수 있으며, 소카라트로 마무리됩니다. 마지막으로, 카라멜라이즈드 바나나와 카나리아 럼을 곁들인 토리하를 선보입니다. 고급 식재료, 현지 제품, 대담한 지중해 풍미가 돋보이는 메뉴.

란사로테와 카나리아 제도에서 영감을 얻은 5코스 메뉴. 먼저 소형 크로켓 2개, 말바시아 와인을 곁들인 따개비, 카나리아산 흑돼지를 맛본 후, 녹색 사과와 아몬드를 곁들인 구운 가리비를 즐기실 수 있습니다. 그런 다음, 코디움과 생선 주스로 현지 보시네그로를 콘피로 만들고, 란사로테 고구마와 농축 주스로 염소고기를 천천히 조리합니다. 마지막으로, 파인애플, 패션프룻, 카나리아 럼 허니, 염소 치즈를 곁들인 신선한 열대 디저트.

개인적인 선호를 반영한 메뉴를 구성해 달라고 셰프에게 요청하실 수 있습니다.