식사로는 포르투갈 요리의 훌륭한 클래식 요리를 재해석한 메뉴를 제안합니다. 시그니처 프레젠테이션을 갖춘 세련되고 현대적인 경험이지만, 매우 저렴한 가격이 유지됩니다.

포르투의 맛과 전통을 만나는 여행. 상징적인 프란세지냐와 대서양과의 연결, 유서 깊은 바칼하우 아 고메스 데 사, 포트 와인의 풍부함에 이르기까지, 각 코스는 도시의 이야기를 담고 있습니다. 전통 레시피를 현대적인 방식으로 재해석하여, 그 정수를 보존하면서 접시에 우아함, 균형, 정밀함을 더합니다.

우아한 축하를 위해 설계된 현대적인 고급 레스토랑 제안. 일본산 연어의 신선함, 36시간 동안 코코아와 포트 와인의 향과 함께 조리한 이베리아식 돼지 볼살 콩피의 아늑한 깊이감이 조화를 이루는 메뉴로, 발로나 초콜릿의 따뜻하고 질감 있는 풍미로 마무리됩니다. 숙소를 특별한 시그니처 레스토랑으로 탈바꿈시키기 위해 기획된 세련되고 가볍고 기억에 남는 감각적인 여정.

포르투갈 북서부 및 중부 해안에서 몰입하는 경험. 이 메뉴는 대서양의 힘과 우리 사람들의 전통이 만나는 곳에서 탄생하여 마토시노스와 페니셰 사이의 해안에서 전통을 재정의합니다. 현지 하구와 수산시장의 순수한 신선함과 현대 오트 쿠이진의 정밀함을 결합하여, 맛의 기억을 시각 예술로 변신시킵니다.

포고 바스코는 단순한 바베큐가 아닙니다. 재료에서 가장 순수한 맛을 이끌어내기 위해 온도를 제어하는 기술의 정수입니다. 이 메뉴는 우아하고 소박하면서도 세련된 방식으로 제공되며, 단백질의 완벽한 카라멜화와 숯이 선사하는 풍부한 풍미에 초점을 맞추고 있습니다.

개인적인 선호를 반영한 메뉴를 구성해 달라고 셰프에게 요청하실 수 있습니다.