개인 셰프 클레망
프랑스 요리, 국제적 영향, 창의성, 전통
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알프 마리팀의 셰프
게스트의 자택(또는 에어비앤비 숙소)에서 제공
낚시에서 돌아오는 길에
낚시에서 돌아오는 데서 영감을 얻은 세련된 해산물 요리입니다. 따뜻한 굴과 그린 애플 그라니타, 훈제 베이컨 에멀젼으로 시작하여 바닷가재 세비체와 바삭한 야채, 패션프루트 비네그레트, 바로 앞에서 준비하는 파에야, 그리고 레몬 머랭 타르틀레가 이어집니다.
₩229,350 1인당 ₩229,350
신맛이 있는 디저트
각 요리가 상큼함과 단맛의 조화를 드러내는 전체 메뉴를 만나보세요. 레몬 콩피를 곁들인 가벼운 신선한 염소 치즈 무스, 감귤류와 바삭한 회향을 곁들인 연어 그라블락스, 라즈베리 주스와 고구마 퓨레를 곁들인 최고의 가금류 요리, 마지막으로 붉은 과일과 바닐라 크림을 곁들인 파블로바.
₩283,411 1인당 ₩283,411
육지/바다
각 요리가 조화로운 맛을 내는 풀 메뉴인 테레/메르를 만나보세요. 그린 애플 그라니타와 훈제 베이컨 에멀전을 곁들인 따뜻한 굴로 시작해보세요. 다음으로, 보존된 레몬과 케이퍼로 양념한 세련된 바다농어와 송아지 고기 타르타르를 즐겨보세요. 메인 요리는 소고기 안심과 구운 몽크피시를 셰리 식초 주스와 크리미한 셀러리 퓨레로 맛을 더해 조합한 것입니다. 브르타뉴 쇼트브레드, 마리네이트한 딸기, 가벼운 리보 밀크 크림으로 달콤하게 마무리하세요.
₩283,411 1인당 ₩283,411
맞춤 메뉴
개인적인 선호를 반영한 메뉴를 구성해 달라고 셰프에게 요청하실 수 있습니다.
요청 시 요금 안내
전문 분야
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₩229,350 1인당 최저 ₩229,350
취소 수수료 없음
퀄리티 검증을 거쳐 에어비앤비에 등록된 셰프
셰프는 전문 경력, 포트폴리오에 포함된 메뉴의 창의성, 우수한 평판의 측면에서 평가를 받습니다. 자세히 알아보기
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