카덱이 선보이는 글로벌 퓨전 디너 메뉴
저는 국제 셰프의 지도 아래 전문 주방에서 수년간 교육을 받았습니다.
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발리의 셰프
게스트의 자택(또는 에어비앤비 숙소)에서 제공
채소 다양
- 바바 가누시 딜라이트: 타히니, 마늘, 레몬, 올리브유를 곁들인 스모키 로스트 가지.
- 크리스피 김치 팬케이크: 간장 디핑 소스를 곁들인 황금빛 김치 팬케이크. 바삭하고, 짭짤하고, 매콤하며, 우마미 풍미가 가득합니다.
- 잭프루트 타코 퓨전: 아보카도, 절인 양파, 상추, 신선한 살사를 곁들인 잭프루트 타코. 스모키하고 상쾌한 맛.
- 망고 셔벗 블리스: 베리 잼과 딸기 소스를 곁들인 상쾌한 망고 셔벗. 달콤하고, 열대적이고, 부드러운 맛.
₩35,569 1인당 ₩35,569
최소 예약 요금 ₩213,411
인도네시아 메뉴
- 스위트 콘 프리터 바이트: 신선한 오이 렐리시와 함께 제공되는 바리식 바삭한 콘 프터로, 달콤하고 고소한 맛과 바삭한 식감을 선사합니다.
- 아얌 베투투 헤리티지: 풍부한 향신료로 천천히 조리하여 부드러운 고기와 진한 정통 섬의 풍미를 내는 발리 전통 치킨 요리.
- 사테 이칸 릴리트 발리: 발리 허브와 향신료를 섞은 다진 생선 사테를 구워 스모키하고 향긋한 맛을 냈습니다.
- 초콜릿 코코넛 무스: 구운 코코넛을 토핑한 크리미한 초콜릿 무스.
₩35,569 1인당 ₩35,569
최소 예약 요금 ₩213,411
발리식 메뉴
- 스위트 콘 프리터 바이트: 신선한 오이 렐리시가 곁들여진 바리식 바삭한 옥수수 프리터로 달콤하고 고소한 바삭함을 선사합니다.
- 아얌 베투투 헤리티지: 부드러운 식감과 풍부한 전통 섬 풍미를 자랑하는 발리식 향신료를 곁들인 천천히 조리한 닭고기 요리.
- 사테 이칸 릴리트 발리: 향기로운 허브를 곁들인 발리식 생선 사테로, 구워 스모키한 맛을 냈습니다.
- 초콜릿 코코넛 무스: 구운 코코넛을 토핑한 크리미한 초콜릿 무스로 풍성한 열대 디저트를 즐겨보세요.
₩35,569 1인당 ₩35,569
최소 예약 요금 ₩213,411
지중해 메뉴
- 클래식 그리스식 샐러드: 신선한 토마토, 오이, 올리브, 페타 치즈, 케이퍼를 지중해 허브와 함께 섞어줍니다.
- 치킨 수블라키 플레이트: 신선한 지중해 맛을 위해 야채, 석류, 자지키, 치미추리를 곁들인 마리네이트한 구운 치킨 꼬치.
- 팔라펠 피타 포켓: 피타 빵에 싸고 상추, 허브, 사워크라우트, 타히니 드레싱을 곁들인 바삭한 팔라펠.
- 클래식 티라미수 크림: 마스카포네 크림과 코코아를 층층이 올린 에스프레소에 적신 레이디핑거로 풍부한 맛을 선사합니다.
₩39,803 1인당 ₩39,803
최소 예약 요금 ₩238,817
퓨전 메뉴
- 참치 타타키 폰즈: 구운 참치에 시트러스 폰즈와 절인 야채를 곁들인 상쾌하고 균형 잡힌 우마미 중심의 퓨전 요리.
- 삼겹살 바오번: 글레이즈드 삼겹살, 삼발 마요네즈, 절인 샬롯을 넣은 부드러운 바오번으로 달콤함, 매운맛, 풍미의 균형이 잘 잡혀 있습니다.
- 유기농 치킨 퓨전: 유기농 치킨에 보존된 레몬, 블랙 갈릭 퓨레, 풍부한 육즙을 곁들인 현대적이고 우아한 퓨전 요리.
- 커피 크렘브륄레: 딸기 콩포트와 크런치한 캐러멜을 토핑한 크리미한 커피 크렘브륄레.
₩42,343 1인당 ₩42,343
최소 예약 요금 ₩254,061
이자카야 메뉴
- 신선한 참치 핸드 롤: 바삭한 해초에 일본식 밥과 고소한 속을 넣어 감싼 신선한 참치로 가볍고 풍미 있는 애피타이저입니다.
- 아게다시 두부 다시: 가벼운 튀김을 한 두부를 따뜻한 다시 육수에 가다랑어 조각과 함께 제공하여 섬세한 감칠맛과 부드러운 식감을 선사합니다.
- 히바치 치킨 야키토리: 테리야키, 고마 다레, 참깨 마요네즈를 바른 구운 치킨 꼬치로 일본 길거리 음식의 스모키한 맛을 즐겨보세요.
- 일본식 플러피 케이크: 크럼블과 아이스크림을 곁들인 부드러운 일본식 스폰지 케이크.
₩43,190 1인당 ₩43,190
최소 예약 요금 ₩259,142
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전문 분야
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₩35,569 1인당 최저 ₩35,569
최소 예약 요금 ₩213,411
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퀄리티 검증을 거쳐 에어비앤비에 등록된 셰프
셰프는 전문 경력, 포트폴리오에 포함된 메뉴의 창의성, 우수한 평판의 측면에서 평가를 받습니다. 자세히 알아보기
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