다키가 추천하는 일본 각지의 퓨전 요리

덴마크에서 배운 발효 및 숙성 기술과 프랑스 요리의 장인 정신을 일본인으로서의 감성을 통해 표현하는 오마카세 코스입니다.
자동 번역됨
도쿄의 셰프
게스트의 자택(또는 에어비앤비 숙소)에서 제공

일본 현지 퓨전

그날 그 시간, 그 시기에 따라 변화하는 '일본의 제철'을 포착하여 요리에 반영합니다. 신선도, 숙성 정도에서 그날에 맛의 정점에 도달하는 '살아있는' 식재료를 최대한 활용한 풀코스입니다.
₩223,301 1인당 ₩223,301

맞춤 메뉴

개인적인 선호를 반영한 메뉴를 구성해 달라고 셰프에게 요청하실 수 있습니다.
요청 시 요금 안내

자격 사항

경력 11년
일본 내 프랑스 요리점에서 수련을 마친 후, 덴마크의 미쉐린 가이드 2성급 'Kadeau' 레스토랑에서 근무하며 북유럽 요리의 기술과 감각을 배웠습니다.
경력 하이라이트
일본 최대 규모의 요리사 대회인 'RED U-35'에서 2회 수상한 경험이 있습니다.
학력 및 교육 이수 내역
덴마크의 'Kadeau'에서 인턴십을 통해 요리 및 리더십 기술을 연마했습니다.
안전한 결제를 위해 항상 에어비앤비를 통해 송금하고 호스트와 소통하세요.

전문 분야

호스트가 게스트 지정 장소로 갑니다

지도에 표시된 지역 내에서는 게스트가 있는 곳으로 갈 수 있습니다. 서비스 제공 지역이 아닌 곳에서 예약하려면 메시지를 통해 문의해 주세요.

알아두어야 할 사항

게스트 필수조건

18세 이상의 게스트만 참가할 수 있습니다. 최대 인원은 10명입니다.

접근성

호스트에게 메시지를 보내 자세한 내용을 문의하세요. 자세히 알아보기

환불 정책

시작 시간을 기준으로 1일 전까지 취소하면 예약금이 전액 환불됩니다.
₩223,301 1인당 최저 ₩223,301
취소 수수료 없음

퀄리티 검증을 거쳐 에어비앤비에 등록된 셰프

셰프는 전문 경력, 포트폴리오에 포함된 메뉴의 창의성, 우수한 평판의 측면에서 평가를 받습니다. 자세히 알아보기
문제가 있나요?

다키가 추천하는 일본 각지의 퓨전 요리

덴마크에서 배운 발효 및 숙성 기술과 프랑스 요리의 장인 정신을 일본인으로서의 감성을 통해 표현하는 오마카세 코스입니다.
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일본 현지 퓨전

그날 그 시간, 그 시기에 따라 변화하는 '일본의 제철'을 포착하여 요리에 반영합니다. 신선도, 숙성 정도에서 그날에 맛의 정점에 도달하는 '살아있는' 식재료를 최대한 활용한 풀코스입니다.
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일본 내 프랑스 요리점에서 수련을 마친 후, 덴마크의 미쉐린 가이드 2성급 'Kadeau' 레스토랑에서 근무하며 북유럽 요리의 기술과 감각을 배웠습니다.
경력 하이라이트
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학력 및 교육 이수 내역
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전문 분야

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18세 이상의 게스트만 참가할 수 있습니다. 최대 인원은 10명입니다.

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셰프는 전문 경력, 포트폴리오에 포함된 메뉴의 창의성, 우수한 평판의 측면에서 평가를 받습니다. 자세히 알아보기
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