전채 요리로 크리미한 부라타 치즈, 메인 코스로 밀라노식 오소부코, 디저트로 전통 티라미수를 즐기며 모든 단계에서 세심하게 선별된 요리를 통해 이탈리아의 정수를 만나보세요. 각 요리는 정통적이고 섬세한 풍미를 음미하도록 이끄는 초대장입니다.

바다와 가리그 사이에 자리한, 남부의 풍미에서 영감을 얻은 햇살 가득한 주방. 올리브오일, 허브, 감귤류 등 신선한 제철 식재료를 심플하게 아름답게 담아 맛이 살아나게 합니다. 프로방스 스타일의 세련되고 넉넉하며 신선함이 가득한 지중해 여행.

모든 면에서 세련된 요리를 선보이는 미식의 여정, 에클라 드 메디테라네(Éclats de Méditerrannée)를 만나보세요. 타페나드 소스를 곁들인 미니 크로스티니, 마리네이트한 문어 카르파치오, 구운 바다농어와 함께 제공되는 프로방스식 라타투이, 마지막으로 피스타치오와 오렌지 블라썸을 곁들인 바클라바 밀페유가 준비되어 있습니다.

애피타이저로 세련된 사시미 모음을, 그다음으로는 일본식 밥과 바삭바삭한 채소를 곁들인 된장 절임 대구 요리를 즐기며 일출의 나라로 떠나는 미식 여정을 시작하세요. 마지막으로 원하는 디저트 2종으로 달콤한 마무리를 즐기세요. 속이 부드러운 아이스 모치 또는 이국적인 쿠리스를 곁들인 말차 판나코타 중에서 선택하실 수 있습니다.

소고기 꼬치와 퍼프 미니 크레페를 스타터로 즐기며 프랑스 요리와 아시아 요리의 독특한 조화를 경험해 보세요. 그런 다음 메인 코스로 유자 타르타레 참치 또는 스파이스 글레이즈 오리 필레 중 하나를 선택하고, 카르다몸 향이 나는 초콜릿 퐁당으로 마무리하세요.

개인적인 선호를 반영한 메뉴를 구성해 달라고 셰프에게 요청하실 수 있습니다.