품질은 그대로 유지하면서 여유로운 저녁이나 여유로운 아페리티프를 즐기고 싶으신 분들을 위해 설계된, 좀 더 편안하고 친근한 경험입니다. 현지 콜드 컷과 치즈를 바리 포카치아와 함께 즐기는 등 가장 정통적인 풀리아 풍미를 만나는 여정입니다. 토마토와 바질을 곁들인 신선한 파스타 요리는 단순함을 보여 주며, 마지막으로 제철 과일과 티라미수를 맛볼 수 있습니다. 심플하면서도 세심하게 준비된 공간으로, 편안하고 즐거운 분위기에서 음식을 즐기기에 안성맞춤입니다.

엄선된 현지 제철 식재료를 사용하여 기술과 존중을 담아 준비한 각 요리가 이 지역의 이야기를 들려주는 풀리아의 진정한 맛을 만나는 여정. 부라타 치즈와 크루디테의 상큼함부터 전통 오레키에테 파스타, 브라시오레(빵가루를 입힌 송아지 고기 커틀릿) 또는 오늘의 생선까지, 각 요리는 즐거움을 선사하도록 고안되었습니다. 전체적인 경험은 스포르카무스의 기분 좋은 단맛으로 절정에 이릅니다. 쥬세페가 선사하는 완벽한 경험입니다.

신선한 제철 재료로 직접 준비한 아풀리아 해안의 정통 맛에서 영감을 받은 프라이빗 다이닝을 고객님의 장소에서 즐겨보세요. 메뉴에는 다양한 해산물 전채 요리와 현지 특산품, 싱싱한 해산물 파스타, 지중해 스타일의 오늘 잡은 생선 구이, 그리고 샹티이 크림을 곁들인 스포르카무스로 마무리하는 디저트가 포함되어 있습니다. 메뉴는 계절 및 신선한 생선의 구입 가능 여부에 따라 달라질 수 있습니다.

개인적인 선호를 반영한 메뉴를 구성해 달라고 셰프에게 요청하실 수 있습니다.