모래 위 주방: 급진적인 미식 체험

미셸랭 엘리트 셰프의 엄격함을 여러분의 아늑한 식탁으로 옮겨 드립니다. 파격적인 시그니처 메뉴, 최첨단 기술, 테네리페 최고의 식재료로 특별한 감각적 경험을 선사합니다.
자동 번역됨
테네리페의 셰프
게스트의 자택(또는 에어비앤비 숙소)에서 제공

출처: Nikkei – 카나리아 제도

전채: 흑돼지 교자 및 감귤 미소 전채: 현지 생선 우스즈쿠리와 패션프루트 폰즈 메인 코스: 고수 거품과 레드 커리를 곁들인 느리게 조리한 렉피시 등심 디저트: 카나리아 바나나 텍스처, 달콤한 된장, 초콜릿 소일
₩190,433 1인당 ₩190,433
최소 예약 요금 ₩346,241

퓨전 마리나

해산물 메뉴: 해산물 퓨전(5코스) 1. 전통 세비체: 페루 전통 레체 데 티그레(레몬을 넣은 고추 페이스트)에 농어 요리. 2. 서프앤터프 교자: 장인의 만두와 표고기 테리야키. 3. 해산물 라비올리: 새우와 허브 추페(굵은 소스)를 넣은 시그니처 파스타. 4. 렉피시 구이: 고구마와 유자 퓨레를 곁들인 돼지 고기 껍질 크래클링. 5. 치즈케이크 키친: 소프트 치즈케이크, 베리, 아이스크림.
₩199,089 1인당 ₩199,089
최소 예약 요금 ₩346,241

아틀란티코 니케이: 기원

닛케이 애틀랜틱 메뉴(8코스) 1. 이베리아 돼지 볼살: 입 안에서 녹는 시그니처 크로켓. 2. 전통 세비체: 농어와 클래식 레체 데 티그레(호랑이 우유). 3. 서프앤터프 교자: 표고버섯 테리야키. 4. 애틀랜틱 티라디토: 현지 생선, 패션프룻, 노란 고추. 5. 닛케이 타르타르: 프리미엄 참다랑어와 카나리아 흑고구마. 6. 해산물 라비올리: 새우와 허브 추페(진한 수프) 소스에 담아 제공합니다. 7. 참치 타타키: 미소 꿀과 와사비 글레이즈. 8. 몰텐 치즈케이크: 베리 및 시나몬 아이스크림.
₩259,681 1인당 ₩259,681
최소 예약 요금 ₩346,241
Robert 님에게 메시지를 보내 일부 사항 변경 또는 조정을 요청하실 수 있습니다.

자격 사항

경력 15년
Sucas의 크리에이티브 셰프(미슐랭 2021). San Hô 및 Kensei의 전 셰프. 내 식탁에 오는 고급 요리
경력 하이라이트
2021년 미쉐린 가이드에서 Sucas로 인정받음. San Hô 및 Kensei에서의 경력
학력 및 교육 이수 내역
주방 관리(CETT). Sucas 셰프(미슐랭 2021). 이전 El Celler, San Hô, Kensei
안전한 결제를 위해 항상 에어비앤비를 통해 송금하고 호스트와 소통하세요.

전문 분야

호스트가 게스트 지정 장소로 갑니다

지도에 표시된 지역 내에서는 게스트가 있는 곳으로 갈 수 있습니다. 서비스 제공 지역이 아닌 곳에서 예약하려면 메시지를 통해 문의해 주세요.

알아두어야 할 사항

게스트 필수조건

18세 이상의 게스트만 참가할 수 있습니다. 최대 인원은 8명입니다.

접근성

호스트에게 메시지를 보내 자세한 내용을 문의하세요. 자세히 알아보기

환불 정책

시작 시간을 기준으로 1일 전까지 취소하면 예약금이 전액 환불됩니다.
₩190,433 1인당 최저 ₩190,433
최소 예약 요금 ₩346,241
취소 수수료 없음

퀄리티 검증을 거쳐 에어비앤비에 등록된 셰프

셰프는 전문 경력, 포트폴리오에 포함된 메뉴의 창의성, 우수한 평판의 측면에서 평가를 받습니다. 자세히 알아보기
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모래 위 주방: 급진적인 미식 체험

미셸랭 엘리트 셰프의 엄격함을 여러분의 아늑한 식탁으로 옮겨 드립니다. 파격적인 시그니처 메뉴, 최첨단 기술, 테네리페 최고의 식재료로 특별한 감각적 경험을 선사합니다.
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출처: Nikkei – 카나리아 제도

전채: 흑돼지 교자 및 감귤 미소 전채: 현지 생선 우스즈쿠리와 패션프루트 폰즈 메인 코스: 고수 거품과 레드 커리를 곁들인 느리게 조리한 렉피시 등심 디저트: 카나리아 바나나 텍스처, 달콤한 된장, 초콜릿 소일
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해산물 메뉴: 해산물 퓨전(5코스) 1. 전통 세비체: 페루 전통 레체 데 티그레(레몬을 넣은 고추 페이스트)에 농어 요리. 2. 서프앤터프 교자: 장인의 만두와 표고기 테리야키. 3. 해산물 라비올리: 새우와 허브 추페(굵은 소스)를 넣은 시그니처 파스타. 4. 렉피시 구이: 고구마와 유자 퓨레를 곁들인 돼지 고기 껍질 크래클링. 5. 치즈케이크 키친: 소프트 치즈케이크, 베리, 아이스크림.
₩199,089 1인당 ₩199,089
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아틀란티코 니케이: 기원

닛케이 애틀랜틱 메뉴(8코스) 1. 이베리아 돼지 볼살: 입 안에서 녹는 시그니처 크로켓. 2. 전통 세비체: 농어와 클래식 레체 데 티그레(호랑이 우유). 3. 서프앤터프 교자: 표고버섯 테리야키. 4. 애틀랜틱 티라디토: 현지 생선, 패션프룻, 노란 고추. 5. 닛케이 타르타르: 프리미엄 참다랑어와 카나리아 흑고구마. 6. 해산물 라비올리: 새우와 허브 추페(진한 수프) 소스에 담아 제공합니다. 7. 참치 타타키: 미소 꿀과 와사비 글레이즈. 8. 몰텐 치즈케이크: 베리 및 시나몬 아이스크림.
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2021년 미쉐린 가이드에서 Sucas로 인정받음. San Hô 및 Kensei에서의 경력
학력 및 교육 이수 내역
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