(남녀노소 누구나) 이탈리아식 일요일 점심 식사. 긴 테이블, 공유하는 안티파스티, 신선한 수제 파스타 등 사람들이 계획보다 조금 더 오래 머물고 싶어지는 종류의 음식. 이 메뉴는 가족, 따뜻함, 이탈리아의 진정한 맛에 관한 것입니다. 천천히 조리한 볼로네즈부터 구안치알레를 곁들인 클래식 카르보나라까지 다양합니다. 이탈리아에서 직접 조달한 재료로 모든 것을 처음부터 직접 만들어봅니다.

(채식주의자) 이탈리아의 영혼이 담긴 대서양의 풍미. 대서양에서 잡은 신선한 생선이 이탈리아식 기법과 수제 파스타와 어우러집니다. 훈제 황새치 카르파치오부터 호랑이 새우와 부라타 치즈를 곁들인 링귀니, 연어 라비올리, 염장 대구 라구 소스를 곁들인 메치 파케리까지. 마지막으로 아마레토 디 사론노를 곁들인 클래식한 칸놀로 또는 풍미가 풍부한 자바이오네가 제공됩니다. 이탈리아에서 직접 조달한 재료로 모든 것을 처음부터 직접 만들어봅니다.

(육류) 기대 이상인 이탈리아. 긴 테이블, 칼라브리아와 토스카나에서 온 넉넉한 안티파스티, 신선한 수제 파스타, 이탈리아 밖에서는 거의 찾아볼 수 없는 느리게 조리한 육류 요리. 흰색 라구 소스와 트러플을 곁들인 탈리아텔레, 노란색 폴렌타를 곁들인 오소부코, 리가토니 알라 바치나라 등 다양한 요리가 있습니다. 이탈리아에서 직접 조달한 재료로 모든 것을 처음부터 직접 만들어봅니다.

(생선) 이탈리아의 영혼이 담긴 대서양의 풍미. 대서양에서 잡은 신선한 생선이 이탈리아식 기법과 수제 파스타와 어우러집니다. 훈제 황새치 카르파치오부터 호랑이 새우와 부라타 치즈를 곁들인 링귀니, 연어 라비올리, 염장 대구 라구 소스를 곁들인 메치 파케리까지. 마지막으로 아마레토 디 사론노를 곁들인 클래식한 칸놀로 또는 풍미가 풍부한 자바이오네가 제공됩니다. 이탈리아에서 직접 조달한 재료로 모든 것을 처음부터 직접 만들어봅니다.