도미니카 밴데라 “The Flag는 가족처럼 함께 식사를 즐기는 곳입니다. 도미니카식 모로 데 구안둘레스, 허브와 소프리토를 넣고 끓인 콩, 부드럽게 조리한 고기(보통 닭고기나 쇠고기, 코코넛 살몬도 선택 가능)가 신선한 샐러드와 튀긴 스윗 플랜틴과 함께 제공됩니다. 모든 것이 테이블 중앙에 놓여 있어 공유할 수 있으며, 집, 전통, 도미니카 공화국의 대담하고 영혼이 담긴 풍미를 나타내는 따뜻하고 편안한 분위기를 연출합니다.

도미니카 시식 메뉴는 대담한 섬의 맛과 가족 전통을 통해 떠나는 활기찬 여행입니다. 바삭한 야니케케와 황금빛 엠파나다로 시작하는 미식의 여정. 그런 다음 게스트는 완벽한 양의 피카데라 트리오를 즐깁니다. 육즙이 풍부한 살라미, 스모키한 롱가니자, 바삭한 토스톤에 하우스 소스를 곁들인 요리입니다. 메인 코스는 라 반데라를 세련되게 재해석한 것으로, 부드럽게 조리된 닭고기 또는 소고기, 푹신한 밥과 콩, 달콤하게 튀긴 플랜틴이 제공됩니다. 마지막으로, 부드러운 트레스 레체 또는 크리미한 둘세데레체 플란을 즐겨보세요.

도미니카 피카데라는 최고의 파티 플래터입니다. 바삭하게 튀긴 살라미, 육즙이 풍부한 치킨 치차론, 롱가니자, 토스톤, 유카, 황금빛 엠파나다, 케페스가 높이 쌓여 뜨겁게 제공됩니다. 대담하고 풍미가 가득하며, 사람들과 나누기 위해 만들어졌습니다. 보통 저희 케첩-마요네즈와 함께 드시면 좋습니다. 한 입 먹을 때마다 바삭함, 스파이시함, 그리고 테이블에 둘러앉은 사람들을 하나로 묶는 도미니카 길거리 음식만의 뚜렷한 풍미를 느낄 수 있습니다.

개인적인 선호를 반영한 메뉴를 구성해 달라고 셰프에게 요청하실 수 있습니다.