화산과 바다 사이에서 탄생한 맛” 이 메뉴는 짠한 대서양의 바람과 어두운 색의 풍요로운 화산 토양이 만나는 카나리아 제도를 통해 오감을 즐길 수 있는 여정입니다. 각 요리는 불과 바다 사이에 사는 군도의 정수를 담고 있습니다. 전통을 기리는 현지 재료, 무역풍을 연상시키는 향기, 란사로테 석양처럼 생생한 색상. 소박하면서도 심오한 요리—즐겁고 진솔하며 감각을 깨우고 섬의 삶을 기념하기 위해 만들어졌습니다.

“집과 거리에서 즐기는 맛, 전형적인 스페인 요리.”