향긋한 사프란을 넣은 육수에 제철 채소, 콩류, 부드러운 고기를 넣어 손으로 직접 쪄낸 전통 쿠스쿠스입니다. 모로코 가정집에서 제공되는 것과 똑같고, 풍부하고, 따뜻하며, 공유하기에 좋습니다. 체험에는 다음이 포함됩니다. • 쿠스쿠스 의식 • 전통 트파야(캐러멜라이즈한 양파와 건포도 토핑) • 황금색 아몬드 튀김 • 레벤(모로코 버터밀크) • 모로코식 디저트 • 민트차 의식

수제 아르간 암루 메제 보드, 채워 넣은 대추야자, 전통 민트 차 의식, 비사라 파바 빈 커민 딥, 신선한 사워도우, 케프타 미트볼, 달걀 텍투카 타진, 마리네한 모로코 올리브, 꿀을 곁들인 오렌지 블라썸 프렌치 토스트가 포함된 소규모 모로코 브런치 체험입니다.

천천히 조리한 채소 타진과 3가지 제철 반찬이 포함된 전통 모로코 비건 식사로, 따뜻한 빵과 민트차가 함께 제공됩니다. 샐러드 및 사이드 메뉴: 슐라다(모로코식 시원한 토마토와 오이 샐러드) 바르바(체르물라 소스를 곁들인 비트) 자알루크(훈제 가지 스프레드) 탁토카(구운 고추와 토마토 스프레드) 바타타 믹스멜라(매운 감자 샐러드) 비사라(파바콩과 커민 소스) 아데스(전통 렌틸콩 스튜) 포이에 카세(전통 갈콩 수프) 바쿠라(매운 레몬 마늘 시금치)

모로코 환대의 중심인 타진을 중심으로 한 전통적인 여러 코스 만찬으로, 타진은 진흙 냄비에 고기, 야채, 향긋한 향신료를 넣고 천천히 조리하는 스튜입니다. 원추형 뚜껑이 증기를 가두어 부드럽고 풍부한 맛을 냅니다. 3가지 사이드 메뉴와 전통 디저트 및 다도 체험이 함께 제공됩니다. 타진 메뉴: 치킨 및 보존된 레몬 · 양고기 및 참깨 자두 · 쇠고기 및 아티초크 또는 녹두. 사이드 메뉴 선택: · 체르물라 당근 · 가지 잘룩 · 레몬 시금치 베쿨라 기타

신선한 시장에서 구운 생선을 체르물라 마리네이드에 구워 신선한 타임, 보존된 레몬, 올리브, 제철 채소와 함께 제공합니다. 이 제안에는 3가지 사이드와 모로코식 디저트와 민트 티가 함께 제공됩니다. 사이드 메뉴: 잘루크(훈제 가지) 베코울라(레몬 시금치) 바타타 믹샤르믈라(향신료를 넣은 감자 샐러드)