니콜라의 고급 요리 미식 여행

2025년까지 32년간 미슐랭 스타 레스토랑을 운영했습니다. 3회 올림픽 대회 동안 에스티 로더(Estée Lauder), 나이키(Nike) 등 유명 인사와 기업을 위한 요리를 선보였습니다. TV 프로그램에도 출연합니다.
자동 번역됨
롬바르디의 셰프
게스트의 자택(또는 에어비앤비 숙소)에서 제공

육류 메뉴

이 시식 행사는 도시의 역사적인 중심가에 위치한 조용한 거리에 있는 아늑한 아파트에서 진행됩니다. 다양한 스타터 애피타이저로 시작하여 4가지 메인 코스로 이어지는 여정이 펼쳐집니다. 풍부한 와인 저장고에서 엄선한 와인들을 조합하여 미식 여정을 완성할 수 있습니다.
₩436,607 1인당 ₩436,607

시식 완료

이 식사는 북부 이탈리아의 미식 전통에서 영감을 얻은 요리를 기반으로 하며, 1993년에 만들어진 메뉴를 따라 32년 동안 역사적인 레스토랑 'l Birichin'에서 제공되었습니다. 이 일정에는 오프닝으로 다양한 별미가 이어지고, 그다음으로 제철 재료와 지역 요리의 고전적인 기법을 살린 4가지 메인 요리가 포함됩니다. 코스와 페어링 간의 일관성에 세심한 배려가 돋보이는, 엄선된 피에몬테 와인 2종 시음이 포함되어 있습니다.
₩471,536 1인당 ₩471,536

고급 점심 또는 저녁 식사

이 미식 여정은 현대적인 시각에서 이탈리아의 전통 요리를 탐구하도록 고안된 일련의 코스를 통해 펼쳐집니다. 이 제안에는 애피타이저 2개, 첫 번째 코스 2개, 두 번째 코스 1개, 디저트 2개로 나뉘는 여러 가지 시식 메뉴가 포함되어 있습니다. 이 메뉴는 2014년에 만들어졌으며, 맛, 기술, 원재료, 셰프의 개인적 해석 사이의 균형을 찾는 데 중점을 둔 단계적 코스로 구성되어 있습니다.
₩611,250 1인당 ₩611,250
Chef Batavia 님에게 메시지를 보내 일부 사항 변경 또는 조정을 요청하실 수 있습니다.

자격 사항

경력 40년
이탈리아 및 해외(두바이, 생트로페...) 케이터링 서비스 및 미식 컨설팅
경력 하이라이트
저는 고급 주방에서 일했으며 별점 높은 레스토랑인 'l Birichin'과 'The Egg'를 열었습니다.
학력 및 교육 이수 내역
토리노에서 호텔 경영 학위를 취득하고 마스터 클래스와 TV 쇼를 진행했습니다.
안전한 결제를 위해 항상 에어비앤비를 통해 송금하고 호스트와 소통하세요.

전문 분야

호스트가 게스트 지정 장소로 갑니다

지도에 표시된 지역 내에서는 게스트가 있는 곳으로 갈 수 있습니다. 서비스 제공 지역이 아닌 곳에서 예약하려면 메시지를 통해 문의해 주세요.

알아두어야 할 사항

게스트 필수조건

2세 이상의 게스트만 참가할 수 있습니다. 최대 인원은 10명입니다.

접근성

호스트에게 메시지를 보내 자세한 내용을 문의하세요. 자세히 알아보기

환불 정책

시작 시간을 기준으로 3일 전까지 취소하면 예약금이 전액 환불됩니다.
₩436,607 1인당 최저 ₩436,607
취소 수수료 없음

퀄리티 검증을 거쳐 에어비앤비에 등록된 셰프

셰프는 전문 경력, 포트폴리오에 포함된 메뉴의 창의성, 우수한 평판의 측면에서 평가를 받습니다. 자세히 알아보기
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니콜라의 고급 요리 미식 여행

2025년까지 32년간 미슐랭 스타 레스토랑을 운영했습니다. 3회 올림픽 대회 동안 에스티 로더(Estée Lauder), 나이키(Nike) 등 유명 인사와 기업을 위한 요리를 선보였습니다. TV 프로그램에도 출연합니다.
자동 번역됨
롬바르디의 셰프
게스트의 자택(또는 에어비앤비 숙소)에서 제공
₩436,607 1인당 최저 ₩436,607
취소 수수료 없음

육류 메뉴

이 시식 행사는 도시의 역사적인 중심가에 위치한 조용한 거리에 있는 아늑한 아파트에서 진행됩니다. 다양한 스타터 애피타이저로 시작하여 4가지 메인 코스로 이어지는 여정이 펼쳐집니다. 풍부한 와인 저장고에서 엄선한 와인들을 조합하여 미식 여정을 완성할 수 있습니다.
₩436,607 1인당 ₩436,607

시식 완료

이 식사는 북부 이탈리아의 미식 전통에서 영감을 얻은 요리를 기반으로 하며, 1993년에 만들어진 메뉴를 따라 32년 동안 역사적인 레스토랑 'l Birichin'에서 제공되었습니다. 이 일정에는 오프닝으로 다양한 별미가 이어지고, 그다음으로 제철 재료와 지역 요리의 고전적인 기법을 살린 4가지 메인 요리가 포함됩니다. 코스와 페어링 간의 일관성에 세심한 배려가 돋보이는, 엄선된 피에몬테 와인 2종 시음이 포함되어 있습니다.
₩471,536 1인당 ₩471,536

고급 점심 또는 저녁 식사

이 미식 여정은 현대적인 시각에서 이탈리아의 전통 요리를 탐구하도록 고안된 일련의 코스를 통해 펼쳐집니다. 이 제안에는 애피타이저 2개, 첫 번째 코스 2개, 두 번째 코스 1개, 디저트 2개로 나뉘는 여러 가지 시식 메뉴가 포함되어 있습니다. 이 메뉴는 2014년에 만들어졌으며, 맛, 기술, 원재료, 셰프의 개인적 해석 사이의 균형을 찾는 데 중점을 둔 단계적 코스로 구성되어 있습니다.
₩611,250 1인당 ₩611,250
Chef Batavia 님에게 메시지를 보내 일부 사항 변경 또는 조정을 요청하실 수 있습니다.

자격 사항

경력 40년
이탈리아 및 해외(두바이, 생트로페...) 케이터링 서비스 및 미식 컨설팅
경력 하이라이트
저는 고급 주방에서 일했으며 별점 높은 레스토랑인 'l Birichin'과 'The Egg'를 열었습니다.
학력 및 교육 이수 내역
토리노에서 호텔 경영 학위를 취득하고 마스터 클래스와 TV 쇼를 진행했습니다.
안전한 결제를 위해 항상 에어비앤비를 통해 송금하고 호스트와 소통하세요.

전문 분야

호스트가 게스트 지정 장소로 갑니다

지도에 표시된 지역 내에서는 게스트가 있는 곳으로 갈 수 있습니다. 서비스 제공 지역이 아닌 곳에서 예약하려면 메시지를 통해 문의해 주세요.

알아두어야 할 사항

게스트 필수조건

2세 이상의 게스트만 참가할 수 있습니다. 최대 인원은 10명입니다.

접근성

호스트에게 메시지를 보내 자세한 내용을 문의하세요. 자세히 알아보기

환불 정책

시작 시간을 기준으로 3일 전까지 취소하면 예약금이 전액 환불됩니다.

퀄리티 검증을 거쳐 에어비앤비에 등록된 셰프

셰프는 전문 경력, 포트폴리오에 포함된 메뉴의 창의성, 우수한 평판의 측면에서 평가를 받습니다. 자세히 알아보기
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