이 메뉴는 인도네시아에서 가장 유명한 요리를 가정식으로 제공합니다. 풍부하고 향기로운 향신료 블렌드, 다양한 요리 기법, 요리 전통을 특징으로 하는 수마트라, 발리, 술라웨시의 진정한 맛을 발견할 수 있습니다. 셰프가 각 요리에 얽힌 이야기를 기꺼이 들려줄 것입니다.

이 메뉴는 일본 여행에서 영감을 받았습니다.

이 지중해식 메뉴의 콘셉트는 이탈리아에서 레바논과 그리스로 여러분을 안내하는 여정으로, 가능한 한 많은 현지 재료와 정원에서 나는 신선한 허브를 강조합니다.

누산타라 메뉴는 저희 시그니처 테이스팅 체험으로, 게스트에게 여행을 제공합니다. 인도네시아의 다양한 요리, 재료, 맛. 원하는 식사 경험에 따라 4~10코스로 이용 가능하며, 군도 곳곳의 요리 전통을 보여줍니다.

커피 카르다몸 거품이 가미된 섬세한 랍스터 비스크로 향신료의 여정을 경험해 보세요. 그 다음으로는 레몬그라스와 칠리 아몬드 카라멜을 곁들인 가리비 카르파치오 또는 시나몬과 커민을 곁들인 부드러운 양고기 콩피를 선택할 수 있습니다. 진저브레드 셔벗과 함께 상쾌한 복숭아와 콤바와 디저트로 마무리하세요.