집에서 즐기는 전통 로마식 식사, 특별히 여러분을 위해 조리된 4가지 요리, 그리고 그 요리법을 배울 수도 있습니다. 1) 계절 야채 튀김 2) 스파게티 카르보나라 3) 송아지 살팀보카; 4) 티라미수

집에서 익힌 신선한 생선 에스프레소 메뉴로 준비 기법을 배울 수 있습니다. 1) 무 크림을 곁들인 황새치 타르타르; 2) 조개와 보타르가를 곁들인 스파게티 3) 소금 크러스트에 감싼 농어; 4) 시칠리아 카놀리.

숙소 바로 앞에 지중해 숲이 있습니다. 숲에서 발견되는 재료를 바탕으로 4가지 익스프레스 요리를 만들며, 재료의 감각적 특성을 향상시키는 기술을 배울 수도 있습니다. 1) 포르치니 버섯과 베차멜 소스를 곁들인 크레페 2) 화이트 트러플이 들어간 탈리올리니; 3) 꾀꼬리 버섯을 곁들인 소고기 스튜; 4) 블루베리를 곁들인 판나 코타.