고급 메뉴, 화이트 레몬 소스를 곁들인 로스트 치킨, 수제 감자튀김과 샐러드, 디저트 옵션.

공유 스타일로 제공되는 넉넉하고 푸짐한 식사: 출입구: 레몬과 허브 비네그레트 드레싱을 곁들인 따뜻한 구운 야채 샐러드. 접시: 타임과 로즈메리를 곁들인 양 어깨살 콩피 요리로, 구운 제철 야채(당근, 새 감자, 애호박, 캐러멜라이즈한 양파)와 함께 제공됩니다. 디저트: 바스크 치즈케이크, 가볍게 캐러멜라이즈한 토핑이 있는 크리미한 치즈케이크로, 초콜릿 소스를 곁들여 제공됩니다.

환영 전채 요리 및 타파스 하몬 이베리코 벨로타와 구운 소박한 빵 판 콘 토마테(신선한 토마토와 올리브오일을 곁들인 구운 빵), 감바스 알 아히요(마늘과 고추를 곁들인 새우 소테), 출입구 살모레호와 크리미한 부라타, 이베리안 햄 샤빙. 접시 시그니처 옵션: 발렌시아식 파에야 방목 닭고기, 해산물, 사프란, 제철 채소. 디저트 타르타데산티아고(아몬드 케이크와 레몬 제스트)

스타터/메인 코스: 새우, 굴, 튀김 오징어를 포함한 대형 해산물 플래터로, 흰가다랑어 튀김과 가자미 튀김이 함께 제공되며, 감자튀김, 신선한 샐러드, 따뜻한 제철 채소, 토마토 소스, 레몬, 수제 마요네즈가 곁들여집니다. 디저트: 초콜릿 퐁당과 함께 제공되는 신선한 과일 샐러드. 디저트 후/식전주: 신선한 빵과 함께 제공되는 다양한 콜드 컷과 치즈 플래터