현대적인 감각을 살짝 가미해 모닥불에서 구운 멕시코 지역 요리를 맛볼 수 있는 메뉴입니다. 깊은 맛, 깔끔한 기술, 옥수수가 공통점입니다.

채소가 주인공인 개성과 단순함을 갖춘 지중해식 메뉴

이란, 튀르키예, 레바논 요리 투어. 깊고 섬세한 맛, 부드러운 식감. 이 주방은 제 마음에 가까운 추억을 되살려줍니다.

줄리아 차일드는 항상 저를 이끌어주는 나침반이었습니다. 프랑스 요리를 접할 수 없는 사람들에게 프랑스 요리의 문을 열어준 호기심 많고, 꼼꼼하고, 혁신적인 여성입니다. 그녀는 현대 푸드 스타일링의 선구자이기도 했고, 그녀의 음식 전시 방식은 제 길을 만들어 주었습니다. 이 메뉴는 그 링크에서 탄생했습니다. 제가 존경하는 레시피, 그녀 덕분에 배운 기술, 그리고 요리의 이유와 그 방법을 떠올리게 하는 맛이 그토록 강력할 수 있습니다.