올리브 타페나드와 아티초크 딥을 곁들인 안티파스티 플래터(아래 참조). 버섯 리조또. 판체타를 곁들인 카르보나라 + 버터빈 볶음, 선드라이드 토마토 드레싱과 신선한 허브를 곁들임 + 로켓(아루굴라)과 파르메산 치즈 슬라이스를 곁들인 샐러드, 트러플 오일 드레싱. 티라미수.

케이프 퓨전 컴포트 푸드 피스트를 경험해보세요. 먼저 미니 보보티(렌틸 또는 비프)를 선택한 후, 구운 코코넛과 처트니를 곁들인 렌틸 보보티를 즐겨보세요. 메인 요리로 트러플 매시드 포테이토와 글레이즈드 야채를 곁들인 부드러운 양고기 샹크를 맛보세요. 수제 호두 브리틀 아이스크림과 말바 푸딩으로 마무리하세요.

신선한 크루디테와 옥수수칩, 완두콩과 아티초크 소스 또는 상큼한 블랙빈 살사 중에서 선택할 수 있는 식전 요리를 시작으로 식물성 식재료로 만든 만찬을 즐겨보세요. 그다음에는 양파 바지스와 함께 따뜻한 코코넛 렌틸 달을 즐겨보세요. 메인 코스로 가지, 토마토, 버터 빈 하리사 메스, 애호박 & 시금치 키슈, 라디컬 레인보우 슬로, 중동 메밀 샐러드 등 세 가지 활기찬 요리를 선택해 보세요. 따뜻한 푸지 브라우니와 수제 바닐라 아이스크림 또는 다양한 블리스 볼로 마무리하세요.

개인적인 선호를 반영한 메뉴를 구성해 달라고 셰프에게 요청하실 수 있습니다.