토마토 젤리, 스트라치아텔라, 바질 오일로 구성된 애피타이저, 가지, 토마토, 소금에 절인 리코타 치즈를 곁들인 섬세한 카펠레티 첫 번째 요리, 크리미한 토핑을 얹은 저온 조리 계란과 아스파라거스로 구성된 메인 코스로 이루어진 채소 요리 여행. 리코타, 아몬드 요거트, 체리로 만든 크리미한 디저트로 마무리

우리 땅의 컬트 클래식: 수 세기 전통의 레시피와 시대를 초월한 맛이 토스카나 미식의 진정한 이야기를 들려줍니다.

토스카나 전통과 창의성의 만남. 우아함과 현대적인 열정으로 재해석된 현지 재료.

바다의 향기와 맛. 가장 신선한 해산물과 전통이 만나 진정성 있고 잊을 수 없는 맛을 경험할 수 있습니다.

고등어 사시미, 시트러스 폰즈 소스, 파를 곁들인 애피타이저와 새우와 생강 비스크를 곁들인 부라타로 속을 채운 보티니를 포함한 4코스 퓨전 메뉴입니다. 메인 코스는 테리야키 소스와 팍초이를 곁들인 타타키 앰버잭이며, 그 다음은 여름 디저트인 바닐라 샹티이와 신선한 딸기를 곁들인 머랭입니다.

개인적인 선호를 반영한 메뉴를 구성해 달라고 셰프에게 요청하실 수 있습니다.