캘리포니아 해안의 세련된 맛에서 영감을 받은 이 메뉴는 우아한 해산물과 천천히 익힌 고전 요리를 깨끗하고 현대적인 플레이팅과 조화를 이루고 있습니다. 현지에서 생산된 재료와 제철 농산물로 만든 각 요리는 신선함, 깊이, 균형이 돋보입니다. 이 체험의 하이라이트는 부드러운 소갈비와 완벽하게 구운 가리비를 실크처럼 부드러운 콜리플라워 퓨레 위에 올리고, 풍부한 육즙과 글레이즈드 채소로 마무리한 시그니처 듀오 앙트레입니다.

이 메뉴는 신선한 식감, 밝은 색상, 부드럽고 풍부한 맛을 중심으로 구성되었습니다. 양상추, 사과, 피칸, 블루 치즈를 넣은 상큼한 샐러드에 달콤하고 바삭한 맛을 더해 밝은 화이트 발사믹과 딸기 비네그레트를 곁들였습니다. 오늘의 섬세한 생선 요리를 감귤로 부드럽게 굽고 파마산 치즈로 마무리한 따뜻하고 흙향 가득한 야생 버섯 리조또 위에 얹었습니다. 저녁은 베리 쿨리스가 돋보이는 바닐라 판나 코타로 마무리됩니다.

테리야키 치킨 양상추 랩, 전통 일본 미소국, 태국식 국수가 어우러진 아시아의 맛을 경험해보세요. 치즈케이크 바이트, 녹차 민트 브라우니, 태국 코코넛 타피오카 등 다양한 디저트로 식사를 마무리하세요.