각 브런치는 가능하면 신선하고 제철이며 현지 생산된 제품을 중심으로 구성됩니다. 풍미를 느낄 수 있도록 엄선된 짭짤한 요리(소박한 타코: 잘게 썬 굴 버섯, 히비스커스 소스)와 달콤한 요리(올리브 오일과 레몬 케이크, 가볍게 휘핑한 크림, 라즈베리 쿠리)를 제공하며, 수제 음료(신선한 주스 또는 시그니처 음료)가 함께 제공됩니다.

각 브런치는 가능한 한 현지에서 조달한 신선한 제철 재료를 중심으로 구성됩니다. 풍미 있는 요리(잘게 썬 굴 버섯과 히비스커스 소스를 곁들인 소박한 타코)와 달콤한 요리(올리브 오일과 레몬 케이크에 휘핑크림과 라즈베리 퓨레를 얹은 디저트)를 제공하며, 수제 음료(생과일 주스 또는 시그니처 음료)와 함께 진정한 맛의 여정을 선사합니다.

고객님과 함께 엄선한 맞춤형 메뉴를 즐겨보세요

제철 재료를 활용해 제가 직접 기획하고 준비한 4코스 메뉴(전채, 스타터, 메인 코스, 디저트)를 맛보세요. 지중해와 아프리카에서 영감을 받은 요리, 그리고 각 요리가 담고 있는 스토리를 소개합니다. 메뉴는 가능한 한 체험의 전반적인 균형에 따라 여러분의 욕구와 식이 제한에 따라 맞춤 설정할 수 있습니다.

제철 재료를 사용하여 제가 직접 고안하고 제작한 4코스 메뉴(아뮤즈부슈, 스타터, 메인 코스, 디저트)를 제공합니다. 지중해와 아프리카의 영향을 받은 요리를 통해 저만의 정체성을 보여주고, 각 요리에 담긴 이야기를 들려드리고자 합니다. 메뉴는 가능한 한 게스트의 선호도와 식이 요건에 맞게 조정될 수 있으며, 이때도 체험의 전반적인 균형과 의도는 유지됩니다.