사워도우 포카치아와 그린탑 페스토, 스트라치아텔라로 부드럽게 만든 요리, 당에 절인 채소를 곁들인 오늘의 생선 구이, 고급스럽고 다채로운 샐러드, 고급 사과와 소금 버터 카라멜 파이 등 여러 명이 함께 먹을 수 있는 요리로 구성된 고급스럽고 편안한 맞춤형 식사.

여행하지 않고도 파리 비스트로의 정신을 재발견하고 싶다면, 섬세하고 넉넉한 레시피로 장터에서 구한 재료로 만든 이 완벽한 메뉴를 선택하세요. 제 요리는 친구들과 함께하는 저녁 식사처럼 맛있고 친절하며 진심입니다. 예: 포치드 에그, 볶은 버섯, 머스터드 그린 - 진주빛 흰색 생선 스테이크와 셀러리 크림 - 구운 배, 아몬드 크럼블과 바닐라 크림.

3코스 깜짝 메뉴는 시장과 계절에서 영감을 받았습니다. 친밀하고 세련되고 시적인 중간 휴식으로 신선한 재료가 승화되는 섬세하고 우아한 요리를 제공합니다. 이 메뉴는 제철 야채 스타터, 시그니처 요리, 제철 타르트로 구성되어 있습니다. 사전에 대화를 나누며 취향을 파악하고 최대한 잘 대응하도록 하겠습니다!

이 세션은 친근한 분위기에서 시식하기 전에 제철 메뉴를 준비해 드립니다. 셰프가 시장의 팁과 비밀을 공유하는 심플하고 고급스러운 순간. 예를 들어, 레시피는 미모사 리크, 고구마 뇨키와 세이지 버터, 올리브 오일과 제철 과일이 들어간 케이크가 될 수 있습니다.

이 메뉴는 계절과 욕구에 따라 설계되었습니다. 자연과 감동 사이의 뛰어난 제품, 시적이고 우아한 요리. 예: 리코타와 멘톤 레모네이드가 들어간 양배추 - 바삭한 채소와 헤이즐넛이 들어간 리조또 - 오리 고기 필레, 설탕에 절인 새 감자와 트래퍼 소스 - 제철 과일과 바닐라 크림이 들어간 파블로바.

요리는 매일 사랑을 기념하기 때문에, 밸런타인데이는 사랑하는 사람들과 이 순간을 나눌 수 있는 기회입니다. 신선하고 맛있는 제품으로 가득한 접시, 섬세하고 낭만적인 요리, 대담한 피클, 부드럽게 익힌 고기... 좋은 음식에 대한 사랑이 영원히 지속되도록!