저는 이 아침 식사를 기반으로 생각합니다. 몸이 하루의 나머지 시간을 안정적으로 보내기 위해 의지할 수 있는 기초입니다. 여기에는 단백질, 좋은 지방, 섬유질 및 느린 당이 포함되어 있습니다. 즉, 깊이 영양을 공급하고 에너지를 유지하며 신체가 의식적으로 영양을 공급받을 수 있도록 하여 낮에 갑자기 식욕이 생기는 것을 방지하는 식품입니다.

전통적인 식사에 대한 친근한 대안. 수제 스프레드, 제철 야채, 사워도우 빵, 케이크와 짭짤한 간식, 샐러드와 현지 치즈가 넉넉한 테이블을 구성하여 함께 나눠 먹습니다. 이 요리와 함께 향기로운 식물, 꽃, 제철 과일로 만든 플로럴 드링크와 식물성 엘릭서를 제공합니다. 먹는 것만큼 마시는 것도 신경 쓰는 또 다른 방법입니다.

현지 생산자들로부터 직접 수확하거나 구매한 현지 농산물로 구성된 제철 뷔페로, 현지 생산자들은 투입물 없이 재배합니다. 다채로운 샐러드, 구운 야채, 홈메이드 스프레드, 글루텐 프리 타르트와 부셰, 차가운 수프, 신선한 허브, 맛있고 소화하기 쉬운 디저트 셀렉션을 제공합니다. 무거운 느낌 없이 영양을 공급하도록 모두 고안되었습니다.

각 요가 브런치는 통합적인 방식으로 설계되었습니다. 저는 소화를 촉진하고 요가의 이점을 발휘할 수 있도록 음식의 맛과 특성 사이의 조화를 보장합니다. 제 요리는 소화기관과 전반적인 건강을 위해 고안되었습니다. 따라서 화학 물질 없이 재배된 제철 채소, 소화 및 흡수가 잘 되는 단백질, 냉압착 버진 오일의 좋은 지방 등을 섭취하게 됩니다.

이 메뉴는 풍경을 맛보도록 초대하는 것입니다. 요리를 맛보면서 산책로에서 채집한 허브, 야생화, 어린 새싹, 과일, 제철 식물과 인근 생산자의 채소가 어우러지는 것을 느낄 수 있습니다. 이 땅을 섬세하게 탐험하는 방식으로 디자인되었습니다. 각각의 요리가 이 땅과 우리 주변에서 자라는 것들에 대한 이야기를 들려주는 섬세한 요리.

개인적인 선호를 반영한 메뉴를 구성해 달라고 셰프에게 요청하실 수 있습니다.