현대적인 방식으로 재조명된 전통적인 고전으로 구성된 메뉴입니다. 푼타렐레와 앤초비, 그린 소스와 마늘 오일로 시작합니다. 다음으로, 토르텔로 알라 바치나라의 첫 번째 코스와 아티초크와 페코리노 치즈의 침대에 대구 두 번째 코스. 식사는 코코아, 리코타, 사워 체리 타르트로 마무리됩니다. 아늑한 환경에서 맛있는 음식을 즐기고 싶으신 분들을 위해 설계되었습니다.

이 요리 여행은 헤이즐넛 마요네즈와 부라타를 곁들인 소고기 타르타르 전채 요리로 시작됩니다. 첫 번째 코스로 트러플 탈리아텔레, 두 번째 코스로 감자 밀레파이유를 곁들인 소고기 필레가 이어집니다. 디저트로는 블랙 포레스트 케이크로 마무리됩니다. 집처럼 편안하게 맛있는 식사를 즐기고 싶으신 분들에게 적합합니다.

이 4코스 고급 요리 제안에는 문어와 감자 전채, 양배추 물과 생선 국물로 익힌 물놀리를 곁들인 진 훈제 리조또, 구운 글레이즈 당근 크림을 곁들인 문어 구이가 포함됩니다. 이 코스는 레몬과 코코넛 타르트로 마무리되며, 세련된 요리를 좋아하고 사랑하는 사람들과 함께 집에서 공유하고 싶은 사람들을 대상으로 합니다.