직접 만든 속을 채운 파스타

이 미식 제안은 수도의 진정한 맛을 발견하고 싶은 사람들을 위해 설계되었습니다. 라치오 지역에 위치한 동굴에서 숙성시킨 페코리노 로마노 PDO, 마다가스카르산 신선한 흑후추, 셰프의 비밀 터치와 함께 신선한 청동으로 만든 토나렐리와 함께 즉석에서 준비한 카치오 에 페페 파스타가 포함되어 있습니다.

고전적인 해산물 요리를 세련된 방식으로 재해석하여 즐기고 싶은 분들을 위해 고안된 코스입니다. 시식에는 가볍게 황금빛 반죽으로 싸인 대구 한 부분이 포함되어 있으며, 카라멜라이즈된 붉은 양파와 감귤 마요네즈를 곁들인 튀긴 오징어가 함께 제공됩니다.

생선 해산물을 좋아하는 사람들을 위한 요리입니다. 패키지 내용물: 굴(피네 드 클레르, 질라르도 또는 현지 굴), 엑스트라 버진 올리브 오일과 라임 껍질이 곁들여진 마자라 새우, 갓 잡은 스캄피 새우, 바질 오일이 들어간 참치 타르타르, 카르파치오, 장인의 손길이 깃든 바삭한 빵과 짭짤한 버터와 양념.