선호 사항과 식이 제한 사항에 대해 논의한 후, 세련된 요리 중에서 선택하여 계절, 예산, 희망에 맞게 신중하게 맞춤 제작한 맞춤 메뉴를 만들어드리겠습니다.

깜짝 애피타이저 3종. 플레이트 '테레 & 메르' 푸아그라와 훈제 연어, 토스트와 양념. 선택 1: "양념한 소고기 스테이크, 대구 뫼니에르, 오리 가슴살 또는 송아지 엉덩이살은 천천히 익혀 트러플, 와인 또는 노르망디 소스를 곁들여 제공됩니다. 전문 사진작가가 찍어주는 인물 사진 캐러멜 소금 버터와 크림 디지니 쉬르 메르를 곁들인 노르망드 타르틀레트와 통카 콩 에스푸마.

깜짝 애피타이저 3종. 육지와 바다의 플래터: 푸아그라와 훈제 연어에 다양한 토스트와 양념이 함께 제공됩니다. 첫 번째 옵션: 노르망디 소고기 또는 송아지 안심, 뫼니에르 스타일의 대구 스테이크, 트러플, 와인, 노르망디 소스를 곁들인 슬로우 쿠킹 오리 가슴살. 다양한 탄수화물과 제철 채소가 함께 제공됩니다. 독특한 노르망디 타르틀레트 이시니-쉬르-메르 크림을 곁들인 사과와 소금 버터 캐러멜, 바닐라 에스푸마와 함께 제공

5코스 메뉴 . 노르망디 칵테일과 가벼운 요리 . 송로버섯을 곁들인 대리석 푸아그라와 토스트와 양념을 곁들인 훈제 연어. . "선택 1": 소고기 또는 송아지 고기 필레, 몽크피쉬 뫼니에르, 오리 가슴살 또는 양고기 정강이살. 트러플 소스, 보르들레즈 또는 노르망드 다양한 제철 전원 음식과 채소와 함께 제공됩니다. . 노르망디 치즈 4종 . 소금 버터 캐러멜 사과, 그랑 크뤼 초콜릿, 금박과 통카 빈 위에 바닐라 에스푸마.

개인적인 선호를 반영한 메뉴를 구성해 달라고 셰프에게 요청하실 수 있습니다.