이 메뉴는 등심이나 와이드 아사도, 로즈마리와 샐러드 감자 장식과 같은 구운 컷과 가족 모임 스타일의 서비스를 즐길 수 있습니다. 장작과 숯으로 조리하여 풍미를 더합니다.

이 옵션에는 시로밀로, 아사도 안초, 반찬 외에도 치미추리와 크리올 살사를 곁들인 초리소 크리올로, 프로볼로네 시식 보드, 파타고니아식 츄레톤 중 하나를 선택할 수 있습니다.

이 제안에서는 아르헨티나 법원과 유럽 법원이 통합되어 있습니다. 전채로 소고기 스테이크 타르타르와 테리야키 살사를 제공하며, 메인 코스로는 갈리시아산 황소와 아르헨티나 송아지 등심으로 만든 '추레톤 갈레고 마두라도(chuletón gallego madurado)'가 제공됩니다. 마무리 요리는 바로 그 자리에서 차파에 얹어 만든 일본 A5 와규 타타키입니다.

개인적인 선호를 반영한 메뉴를 구성해 달라고 셰프에게 요청하실 수 있습니다.