현지 셰프와 함께 전통 타파스를 만들고 맛보며 세비야의 정통 미식 체험을 즐겨보세요. 편안하고 즐거운 분위기에서 안달루시아의 가장 유명한 요리를 준비하는 법을 배우고, 세비야 요리의 비밀을 발견하고, 맛, 역사, 와인으로 가득한 저녁 식사를 즐길 수 있습니다. 단순한 수업이 아니라 문화 체험이며, 친구들과 함께 식사를 즐기고 음식을 통해 세비야의 영혼을 느낄 수 있는 방법입니다.

육지와 바다에서 지속 가능한 방식으로 조달한 재료를 사용해 대담한 맛과 세련된 기법을 자랑하며 현지 생산에 대한 존중을 담아낸 메뉴입니다.

제철 재료와 해안에서 영감을 받은 감동을 더해 정통 안달루시아 레시피를 재해석한 진심 어린 메뉴입니다. 함께 즐기기 – 흰새우와 아보카도 타르타르에 엑스트라 버진 올리브 오일과 라임 제스트를 곁들임. 셰프의 추천 – 따뜻한 펜넬과 리크 크림, 바삭한 이베리아 햄과 올리브 빵을 얹었습니다. 메인 선택 – 오븐에서 구운 코르비나에 레몬과 흑마늘 에멀전을 곁들여 구운 채소와 함께 제공됩니다. – 올로로소 셰리의 이베리아 플루마, 고구마 퓨레와 볶은 버섯. 디저트

기술, 감정, 지역적 자부심을 담아 오랜 전통을 지닌 안달루시아 요리를 현대적으로 해석했습니다. 함께 즐기기 – 감귤향이 나는 제철 샐러드와 엑스트라 버진 올리브오일. 셰프의 추천 – 섬세한 식감과 시골 향이 나는 제철 크림 수프. 메인 선택 – 생강을 곁들인 셀러리액을 곁들인 테리야키 글레이즈드 연어. – 올로로소 셰리의 이베리안 포크 치크, 트러플 크리미한 감자와 풍부한 감칠맛.