전통 이탈리아 채식 저녁 식사를 즐겨보세요. 소박한 전채부터 수제 파스타, 지역 특산품, 디저트까지, 제철 재료와 지역 레시피로 만들어집니다. 메뉴: 조림 양파, 토마토, 올리브를 넣은 소박한 속이 채워진 피자, 리코타 치즈를 넣은 수제 스파게티, 볶은 가지와 새콤달콤한 체리 토마토, 구운 고추 소스와 구운 빵을 곁들인 부라타, 딸기 소스를 곁들인 수제 판나코타. 요청 시 추가 요금을 내면 와인 페어링을 이용하실 수 있습니다.

정통 가정식 레시피와 제철 재료에서 영감을 얻은 토스카나 전통식 저녁 식사를 즐겨보세요. 모두가 좋아하는 가정식 요리가 특징입니다. 메뉴: 파파 알 포모도로, 버터와 세이지를 곁들인 수제 리코타와 시금치 라비올리, 토마토, 로즈마리, 세이지, 타임을 곁들인 치킨 카차토라와 병아리콩 퓨레, 토스카나 디저트 와인을 곁들인 수제 칸투치. 더욱 즐거운 식사를 위해, 요청 시 추가 요금을 내면 토스카나 와인 페어링을 이용하실 수 있습니다.

반죽 준비부터 모양 잡기, 조리까지, 전통 토스카나 파스타 만드는 법을 배워보세요. 함께 전통 토스카나 소스를 곁들인 수제 파파르델레, 리코타 치즈와 시금치가 들어간 마렘마 스타일의 라비올리(버터와 세이지를 곁들여), 토마토 소스를 곁들인 토스카나 감자 뇨키를 만들어보겠습니다. 함께 준비한 요리를 맛보며 수업을 마무리하고, 디저트로 제가 직접 만든 티라미수를 현지 와인과 함께 즐기며, 달콤한 디저트로 마무리되는 전통적인 이탈리아 가정식 식사를 경험해보세요.

전통 현지 레시피에서 영감을 얻은 정통 피렌체 다이닝을 경험해보세요. 절인 고기, 소박한 전채 요리, 시그니처 메인 요리, 전통 디저트까지 피렌체의 상징적인 맛을 만끽해보세요. 메뉴: 토스카나식 절인 고기와 치즈, 잼과 꿀, 콜로나타 라드가 들어간 크로스티니, 닭 간 파테, 소시지와 신선한 치즈 스프레드, 마늘과 토마토 소스가 들어간 수제 피치, 구운 감자가 들어간 피렌체식 스테이크, 바닐라 크림이 들어간 스키아치아타 알라 피오렌티나.

토스카나의 상징적인 맛과 제철 현지 식재료로 만든 6코스 고급 토스카나 식사 체험. 메뉴: 파마산 치즈와 후추를 곁들인 키아니나 비프 타르타르, 양파를 곁들인 치킨 리버 파테, 토마토 소스와 감자 크림을 곁들인 슬로우 쿠킹 소고기, 블랙 발다르노 수탉 라구와 트러플 오일을 곁들인 수제 파파르델레, 레드 와인 소스를 곁들인 키아니나 비프 필레, 빈 산토를 곁들인 마스카포네 크림, 칸투치와 오렌지 젤리. 추가 요금을 내면 엄선된 토스카나 와인을 함께 즐길 수 있습니다.

개인적인 선호를 반영한 메뉴를 구성해 달라고 셰프에게 요청하실 수 있습니다.