섬의 정원에서 수확한 신선한 채소와 허브의 정통 맛 스타터 염소 치즈와 바질을 넣은 소스 비드 방식으로 조리한 지아라타나 붉은 양파, 딸기 비네그레트 소스와 함께 제공 전채 호박과 에트나 포르치니 버섯을 곁들인 카나롤리 리조토 버팔로 블루 치즈 소스 메인 코스 사프란 소스와 바삭한 야생 채소를 곁들인 렌틸콩 크로켓 튀김 디저트 에트나산에서 즐기는 쇼트크러스트 페이스트리와 샹티이 크림 산딸기

시칠리아의 중심부에서 따뜻하고 깊은 경험을 할 수 있는 여행. 맛과 섬의 정체성에 대한 이야기 스타터 카치오 카발로 치즈 크레스펠라, 시칠리아 스코토나 타르타르, 에트나 포르치니 버섯, 케이퍼 열매, 마늘싹 전채 신선한 파스타 '파케리 알라 노르마'와 토마토 소스, 튀긴 가지, 구운 소금 리코타 치즈 메인 코스 네브로디산에서 나는 부드러운 돼지 고기 마르살라 와인 소스와 허브를 곁들임 감자 디저트 시칠리아 페이스트리 맛보기

지중해의 맛과 향을 만끽하는 시칠리아 체험 스타터 현지산 붉은 참치 타르타르, 자몽, 오렌지, 레몬을 곁들인 시트러스 샐러드, 아보카도 무스, 요거트 소스, 파슬리 엽록소 전채 리코타 치즈와 설탕에 절인 레몬을 넣은 수제 파스타 버튼, 현지 고날드 생선 소스, 구운 마늘 빵가루 메인 코스 오늘의 생선 요리 - 감귤과 함께 파지아넬라 샐러드와 함께 파피요테 구이 디저트 시칠리아 레몬 무스와 구운 레몬 파우더

정통 파스타를 직접 만드는 수제 파스타 클래스에 참여해보세요. 파비오 시모네 셰프의 안내에 따라 밀가루와 계란으로 완벽한 반죽을 만들고, 다양한 전통 파스타 모양을 만들고, 정통 이탈리아 요리를 만드는 방법을 배우게 됩니다. 전통과 창의성이 어우러진 실용적이고 감각적인 경험으로, 정통 이탈리아의 맛을 맛볼 수 있습니다. 이탈리아 요리 문화에 대한 지식을 심화하고 맛있고 재미있는 여행을 즐기고 싶으신 분들에게 안성맞춤입니다.

전통과 혁신의 만남 - 고급 5코스 요리 체험 입을 즐겁게 하는 음식 액체 피자를 맛보는 오감 체험 구운 빵 크림, 산마르차노 토마토 소스, 버팔로 스트라차텔라 치즈 스타터 이탈리아식 로스트 비프와 참치 마요네즈 소스, 케이퍼, 에스카롤 전채 볼로냐식 라자냐와 숙성 파르메산 치즈 만들기 치즈와 사프란 소스 메인 코스 커피를 곁들인 꿀과 후추로 맛을 낸 소 안심 요리 글레이즈드 베이비 캐럿과 야생 채소 디저트 자바이오네 & 티라미수