피렌체의 제 가정집에서 진행되는 실습 수업에서 전통 토스카나 요리의 비밀을 알아보세요. 대대로 전해 내려오는 가족 레시피에 따라 무젤로 토르텔리, 수고 부자르도가 들어간 파파르델레, 리코타 치즈와 시금치가 들어간 뇨디, 피렌체의 대표적인 디저트인 스키아치아타 알라 피오렌티나를 준비할 것입니다. 따뜻하고 안락한 분위기에서 정통 토스카나 음식을 요리하고 맛보고 즐겨보세요. 소그룹으로 진행되며, 단계별로 안내해 드립니다. 피렌체를 방문하는 미식가에게 안성맞춤입니다.


피렌체의 가정집에서 진행되는 실습 수업에서 처음부터 직접 만드는 신선한 수제 파스타의 즐거움을 경험해보세요. 할머니 안토니에타가 물려준 전통 이탈리아 요리 기술을 배워보세요. 스파게티 아글리오, 올리오 에 페페론치노, 리코타 치즈와 시금치로 속을 채운 카펠라치, 토마토 소스를 곁들인 부드러운 감자 뇨키 등 대표 레시피를 만들어봅니다. 편안하고 활기찬 분위기에서 파스타를 만들고, 반죽을 펴서 모양을 만들며, 함께 준비한 음식을 나누며 체험을 마무리하세요.

피렌체의 가정집에서 직접 요리하는 쿠킹 클래스를 통해 전통 토스카나 3코스 메뉴를 즐겨보세요. 간단하고 신선한 재료로 토스카나식 정식 식사를 준비하면서 대대로 내려오는 가족 레시피를 배워보세요. 전통 토스카나식 빵 샐러드인 판자넬라, 수제 피치와 마늘 토마토 소스, 폴페테 알라 피오렌티나를 요리해보겠습니다. 촬영이 완료되면, 함께 앉아 현지 와인, 칸투치, 빈 산토와 함께 식사를 즐길 것입니다.

피렌체의 제 집에서 진행되는 프라이빗 시음회에서 토스카나 와인의 세계를 경험해보세요. 공인 소믈리에로서, 엄선된 현지 와인과 토스카나 전통 간식을 함께 즐기며, 와인 문화에 관한 이야기, 향, 시음 기법을 소개해 드립니다. 클래식한 와인 투어 이상의 경험을 원하고 이탈리아 와인과 음식 전통과 더 개인적인 교감을 즐기고자 하는 여행자를 위해 마련된 따뜻하고 정통적인 분위기에서 휴식을 취해보세요.

피렌체의 제 가정집에서 진행되는 쿠킹 클래스에서 산 미니아토 트러플의 독특한 맛을 경험해보세요. 함께 페코리노 퐁듀를 곁들인 수제 탈리올리니, 리코타, 시금치, 달걀 노른자로 채운 대형 라비올리, 슬로우 쿠킹한 닭고기를 샌 미니아토 트러플과 함께 요리해보겠습니다. 따뜻하고 안락한 분위기에서 요리하고 맛보고 세련된 요리 경험을 즐기며, 식탁에서 진정으로 특별한 순간을 공유해보세요.