남미의 전통 요리와 캘리포니아의 감성을 담은 4코스 메뉴를 즐겨보세요. 전채 요리로는 칠레-렐레노와 팔타 레이나(아보카도 반쪽 위에 얹은 짭짤한 치킨 샐러드)가 있습니다. 전채로 세비체와 안티쿠초스(쇠고기 또는 닭고기 꼬치 구이)를 선택할 수 있습니다. 메인 요리로는 치킨 또는 소고기 밀라네사, 살사 베르데 치킨과 같은 요리가 있습니다. 브라질식 디저트로는 둘세데레체 카라멜과 브리개이루가 대표적입니다.

캘리포니아의 풍성한 신선한 채소와 과일에서 영감을 받은 4코스 메뉴를 즐겨보세요. 농장에서 식탁까지, 농산물로 만든 애피타이저와 전채 요리로 구운 포도와 크루아상을 곁들인 브리치즈, 고수와 라임을 넣은 시원한 스위트콘 수프를 맛보세요. 제철 채소를 구워 곁들인 바닷감탕, 로즈마리를 입힌 삼겹살 구이, 레드 와인 소스 등이 대표 메뉴입니다. 디저트로는 바닐라빈을 넣은 복고풍 복숭아 갈레트, 신선한 베리를 곁들인 허니 라벤더 판나코타가 있습니다.

전통적인 매력과 고급스러운 요리의 우아함을 조화시킨 4코스 식사에서, 제철 재료와 대담하면서도 균형 잡힌 맛을 즐겨보세요. 전채와 첫 번째 코스로는 샴페인 버르 블랑을 곁들인 가리비 구이, 수제 샤프란 파파르델레와 오리 라구 등이 제공됩니다. 메인 요리로는 버번 드미글레이스와 훈제 고다 치즈를 곁들인 소 안심, 흑마늘 퓨레와 구운 채소를 곁들인 미소 소스 와규가 있습니다. 식사는 맛있는 디저트로 마무리됩니다.