멕시코와 그리스의 영향과 함께 미국 고전을 선보이는 여유로운 무리들. 그리스식 프리타타 - 페타 치즈, 쌀, 부추, 강판에 간 애호박, 산속 허브 에벨스케버스 - 솔뱅 특선, 모든 토핑이 들어간 네덜란드 스타일의 팬케이크 볼 멕시코 과일 샐러드 - 민트와 타진 토핑 정통 콘비프 해시 - 신선한 콘비프, 유콘 감자, 양파, 피망 칠라킬레스 - 간단하면서도 정통 멕시코식 계란 요리 전통 아침 식사 반찬

최고의 셰프에게 배운 현지의 맛과 기법의 영향을 받은 바하의 최고를 보여주는 메뉴입니다. 아보카도와 감귤 샐러드 - 자몽, 아보카도, 얇게 썬 붉은 양파, 크레스, 토마토, 민트. 그린 실란트로 라이스 - 커민과 샬롯을 곁들인 바하 클래식 라파스산 줄무늬 농어 - 메이어 레몬, 할라피뇨, 붉은 양파, 허브. 아과칠레 베르데 소스 소페스와 케소 프레스코 - 농장 치즈, 말린 칠레, 구운 옥수수를 곁들인 소박한 멕시코식 마사 컵. 페어스 퍼시피카 - 판둘세

이 메뉴는 센트럴 코스트의 훌륭한 맛에서 영감을 얻었으며 전설적인 레시피와 지역에 대한 찬사를 보냅니다. 샐러드 코르테 마데라 - 아기 케일, 나파 양배추, 로마 토마토, 아보카도, 세볼리타, 레몬/타임 드레싱 센트럴 코스트 소고기 트라이팁 - 저희 집에서 만든 양념장, 천천히 조리하고, 얇게 썰어 살사 크루다와 함께 제공 허브로 구운 방목 닭 - 허브, 올리브오일, 마늘, 시트러스 소프리토 검은콩, 재스민 쌀 코첼라 밸리 스쿼시 구이 바나나 포스터 브레드 푸딩

수제 살사를 곁들인 정통 남부 캘리포니아 스트리트 타코를 맛보세요. 과카몰레를 곁들인 신선한 감자칩 수제 살사 소스 만들기 카네 란체리아 - 얇게 썬 스커트 스테이크를 완벽하게 양념한 후 구워줍니다. 폴로 아도바도 - 아도보 치킨, 훈연, 약간 매운 믹스. 붉은 쌀을 곁들인 멕시코식 콩 요리 '프리홀레스 보라초스' 파시야 고추를 곁들인 구운 세볼리타 손으로 직접 빚는 토르티야 아이스크림 토르타 에스티로 산체스 - 타진 피칸, 민트, 바닐라 빈 아이스크림을 곁들인 멕시코 컵 머핀.

이탈리아, 스페인, 멕시코, 포르투갈의 영향이 어우러진 캘리포니아 해안 여행에서 영감을 얻은 메뉴입니다. 티후아나식 시저샐러드 - 주문 시 바로 만들어 드립니다 포르투갈식 치오피노 - 포르투갈식 해산물 스튜 샌프란시스코의 정통 파스타 - 노스비치 씨베이스 노브힐 - 시트러스 제스트, 일본 민트 잎, 절인 연어를 넣은 푹신한 페이스트리 크러스트에 개별적으로 구워집니다. 레몬 리코타 파운드케이크 - 처음부터 직접 만들기