셰프가 직접 고안한 특별한 페어링으로 식사 경험을 한 단계 업그레이드하세요. 파에야 메뉴나 프라이빗 지중해 저녁 식사를 완벽하게 보완할 수 있도록 유기농 및 비건 와인을 신중하게 선택합니다. 셰프가 각 라벨에 대해 설명하고, 최고의 현지 포도원의 노트와 원산지를 설명합니다. 작가의 기법과 카탈루냐 테루아의 정수를 결합한 감각적 여정. 모든 유리잔에 정교함이 깃들어 있습니다.

현지 농산물을 활용한 메뉴로 지중해의 정수를 느껴보세요. 수제 버무스와 훈제 에스칼리바다와 같은 상징적인 타파스와 함께 체험이 시작됩니다. 서비스의 핵심은 테루아의 진정한 맛을 돋보이게 하는 느린 조리 방식과 고급 요리 기법을 통해 만든 두 가지 프리미엄 라이스 요리(예: 가리비를 곁들인 세뇨렛 또는 프레사 이베리카) 중 개인적으로 선택하는 것입니다. 전통, 기술, 제철 재료가 테이블에 올라옵니다.

집에서 즐기는 럭셔리 다이닝 – 셰프가 엄선한 배달 체험 프리미엄 로제 카바가 포함되어 있습니다. 애피타이저: 바로 서빙 가능한 비트 루트 커드 에그 요크 & 비트 루트 타르트렛, 비트 루트 커드 요크, 핑크 페퍼콘, 10g의 아무르 오세트라 캐비어. 스타터: 지중해 붉은 새우로 속을 채운 레드 프라운 라비올리 네로, 따뜻한 뷔르 누아젯으로 마무리. 메인: 비프 웰링턴 "그랑 크뤼", 트러플 매쉬드 포테이토와 함께 반쯤 구워 제공. 디저트: 화이트 초콜릿과 금귤 베르린, 생강 무스와 아몬드 크럼블.

안목 있는 미식가를 위해 특별히 고안된 시그니처 메뉴로 특별한 밤을 보내세요. 테이블에서 럭셔리한 서비스를 제공하는 제철 제품과 시그니처 기법을 바탕으로 감각적인 경험을 즐겨보세요. 달걀 노른자와 캐비어 타르틀렛 등 특별한 요리를 즐겨보세요. 로맨스와 맛에 대한 찬사.

티무르 & 버블: 진과 홍차 에센스로 만든 칵테일 위에 카바 버블을 얹음 노른자 타르트: 비트와 핑크 페퍼로 절인 노른자, 바삭한 베이스와 아무르 오세트라 캐비어 라비올리 네로 데 감바 로자: 붉은 새우와 누아젯 버터, 마다가스카르 바닐라, 사프란 에멀젼을 곁들인 신선한 파스타 서로인 웰링턴: 고급 듀셀과 포트의 샬롯으로 싸인 소고기 서로인 아몬드 카누티요: 화이트 초콜릿과 생강, 수제 아이스크림