저는 보통 고객님께 직접 방문하는 개인 셰프입니다. 이 체험은 제 집에서 진행됩니다. 안으로 들어와 제 식탁에 앉으세요. 이곳에서의 저녁 식사는 맛, 이야기, 인간적 교감을 기념하는 것입니다. 신선한 현지 재료로 준비된 4코스 요리는 이탈리아 전통의 따뜻함을 반영합니다. 메뉴는 제 뿌리와 요리 정신에 영향을 준 3개 지역인 아브루초, 토스카나, 베네토를 여행합니다. 이곳은 레스토랑이 아닙니다. 집입니다. 그리고 제 식탁에서 모든 게스트는 이야기의 일부가 됩니다.

4개의 코스. 3개의 지역. 오늘 밤보다 훨씬 전에 시작된 이야기. 아브루초, 토스카나, 베네토. 제 할머니의 주방, 어린 시절의 풍미, 모든 것이 자라는 뿌리. 이 메뉴의 모든 요리는 추억을 경험으로 바꾸는 것입니다. 여러분을 위해 엄선한 신선한 현지 식재료를 제가 항상 알고 있던 방식으로 정성껏 준비했습니다. 이것은 단순한 저녁 식사가 아닙니다. 제 이탈리아가 여러분의 저녁과 만나는 곳입니다. 고객님의 숙소나 피렌체 중심부에 위치한 제 개인 주택에서 즐기실 수 있습니다.

이탈리아 요리는 소량의 채소를 특별한 요리로 변신시킬 줄 아는 여성들이 만들어냈습니다. 이 메뉴는 그 기원으로의 회귀입니다. 계절, 전통, 최고의 재료에 대한 탐구를 바탕으로 구성된 네 가지 채식 코스입니다. 치즈, 계란, 야채, 허브: 정성스럽게 다룬 진짜 재료를 현대적인 시각으로 재해석했습니다. 이탈리아에서 가장 오래된 채식 요리. 오늘 회원님을 위해 요리했습니다.

훌륭한 아드리아해 전통에서 영감을 얻은 4코스 요리로, 그날 잡은 가장 신선한 해산물로 만들어집니다. 레시피는 그곳에서 가져옵니다. 생선은 최고의 시장에서 옵니다. 결과는 피렌체에서는 맛볼 수 없는 해산물 저녁 식사입니다. 회원님의 숙소나 피렌체 중심부에 위치한 제 개인 주택에서 진행 가능합니다.

이탈리아 지역 전통에서 유래한 레시피를 따라, 계절에 따라 변하는 신선한 파스타를 함께 만들어 봅니다. 마지막으로, 저희가 만든 것을 맛보게 됩니다. 제가 가겠습니다. 주방, 테이블, 저녁 시간. 인원이 많은 그룹의 경우 전문 주방을 준비해 드릴 수 있으니 문의해 주세요. 집으로 가져가는 것: 레시피, 기술, 그리고 다시 하고 싶게 만드는 추억.

개인적인 선호를 반영한 메뉴를 구성해 달라고 셰프에게 요청하실 수 있습니다.