짭짤한 맛의 셀렉션 • 프로슈토 디 파르마, 스펙, 살라메 밀라노 • 크리미한 부라타 치즈, 파르미지아노 치즈, 고르곤졸라 치즈 • 마리네이드 올리브, 아티초크, 햇볕에 말린 토마토 베이커리 & 빵 • 신선한 로즈마리 포카치아, 핀사 바이트 & 그리시니 • 엑스트라 버진 올리브오일 & 숙성 발사믹 식초 달콤한 마무리 • 신선한 무화과, 포도, 호두 & 트러플 꿀 • 미니 시칠리아 카놀리 & 아마레티 쿠키

전문 프라이빗 셰프가 신선하게 준비하는 고급스러운 간식과 수제 미식 한입 요리의 특별한 셀렉션입니다. 섬세한 해산물 전채 요리부터 감칠맛 나는 꼬치 요리, 수제 핑거 푸드에 이르기까지, 모든 메뉴는 엄선된 제철 재료로 정성껏 준비됩니다. 특별한 모임, 프라이빗 이벤트, 손님 맞이에 안성맞춤이며, 취향에 맞게 맞춤 메뉴를 선택하실 수 있습니다.

초급 • 그뤼에르 크루통을 곁들인 프랑스식 양파 수프 • 마늘 버터를 곁들인 부르고뉴식 달팽이 요리 • 따뜻한 브리오슈 위에 올린 팬 시어링 푸아그라 • 구운 호두를 곁들인 염소 치즈 샐러드 메인 • 천천히 조리한 뵈프부르기뇽 • 바삭한 오리 콩피와 구운 감자 • 팬에 구운 연어와 뵈르 블랑 소스 • 버섯을 곁들인 전통 코크 오 뱅 디저트 • 정통 바닐라빈 크렘브륄레 • 아이스크림을 곁들인 따뜻한 초콜릿 퐁당 • 전통 애플 타르트 타탱 • 프랑스식 마카롱 모둠 & 베리류

초급 • 파르메산 치즈와 루콜라를 곁들인 소고기 카르파초 • 버팔로 모차렐라를 곁들인 카프레제 샐러드 • 갈릭 버터 킹새우 브루스케타 • 전통 품종 토마토를 곁들인 크리미한 부라타 치즈 메인 • 천천히 조리한 소고기 라구 파파르델레 • 팬에 구운 농어 리조또 프리마베라 • 신선한 바질을 곁들인 치킨 파르미지아나 • 야생 버섯 & 송로버섯 탈리아텔레 디저트 • 클래식 에스프레소 티라미수 • 바닐라빈 판나코타와 베리 • 리코타 치즈와 피스타치오를 넣은 시칠리아식 카놀리 • 수제 젤라토 3종 맛보기

초급 • 훈제 연어 + 서양고추냉이 + 딜 • 머스터드 마요네즈를 곁들인 홈메이드 스카치 에그 • 구운 브리오슈에 곁들인 야생 버섯 • 토스트 크러스트 위에 올린 포티드 슈림프 메인 • 로스트 비프와 요크셔 푸딩 & 그레이비 소스 • 민트 주스를 곁들인 팬 시어링 양고기 엉덩이살 • 맥주 반죽을 입힌 대구 & 손으로 자른 감자튀김 • 체다 매시를 곁들인 양치기 파이 디저트 • 스티키 토피 푸딩 & 바닐라 아이스크림 • 딸기와 생크림을 곁들인 이튼메스 • 따뜻한 애플 크럼블 & 커스터드 • 영국 수제 치즈 모음

개인적인 선호를 반영한 메뉴를 구성해 달라고 셰프에게 요청하실 수 있습니다.