집 밖으로 나가지 않고도 평범한 하루를 멕시코 길거리 음식 여행으로 만들어 보세요. 알 파스토르 — 트롬포 수아데로 — 클래식 바르바코아 — 이달고 스타일 베르데 몰레 — 호박씨와 멕시코산 허브를 곁들인 요리 코치니타 피빌 — 유카탄 스타일 바하 — 빵가루를 입힌 생선, 양배추, 치포틀레 새우 — 아 라 디아블라(매운 소스에 버무린 새우 요리) 카르니타스 — 미초아칸 스타일, 비리아 — 국물에 적셔 먹는 요리 녹색 소스를 곁들인 치차론(돼지 껍질 튀김)

할머니들의 요리에서 영감을 얻은 이 메뉴는 함께 나누기 좋도록 구성되어 있습니다. 간식: 몰카헤테에 담은 과카몰레와 메뚜기 / 모리타 고추 아이올리가 곁들여진 참치 토스타다 / 고베르나도르 케사디야 공유 메뉴: 오리 콘피 카르니타스 / 수비드 칠면조를 곁들인 검은색 몰레 / 마차 소스를 곁들인 '아 라 타야' 스타일의 생선 요리 곁들임 메뉴: 옥수수가 들어간 레드 라이스 / 냄비에 끓인 콩 / 구운 선인장 디저트: 카페 데 오야(멕시코 전통 커피) 트레스 레체스 / 메스칼을 곁들인 마메이 아이스크림

요일에 상관없이 즐길 수 있는 맛있는 일요일 브런치 하루 중 언제든 아침 식사를 즐기기에 완벽한 시간이라고 생각하는 분들(저처럼)을 위한 멋진 브런치입니다. 원하는 스타일의 계란 요리 칠라킬레스(Chilaquiles) 프렌치 토스트 콜드컷 팬케이크 와플 타코 멕시코 요리 간식 미모사 및 스프리츠 특별한 날을 위한 브런치 메뉴를 준비해 드리거나, 단순히 집에서 5성급 호텔 같은 하루를 보내고 싶으실 때를 위한 브런치 메뉴를 준비해 드립니다.

전통적이고 정통적인 맛에 예상치 못한 개성이 더해진 요리 안티파스티: 토마토 몰레를 곁들인 부라타 / 생강을 곁들인 참치 타르타르 / 트러플을 곁들인 소고기 카르파초 프리미: 고구마 뇨키 아라비아타 / 트러플을 곁들인 버섯 리조또 / 오리 라구 소스를 곁들인 딸리아뗄레 세콘디: 트러플 퓌레를 곁들인 오소부코 / 허브 크러스트를 입힌 농어 / 폴렌타를 곁들인 치킨 카치아토레 디저트: 티라미수 / 파판틀라 바닐라 판나코타 / 피스타치오와 리코타 치즈를 넣은 칸놀리 각 시간에 대해 옵션 1개를 선택하세요.

프랑스에서 영감을 받은 메뉴 전채 요리: 트러플 비시수아즈 / 염소젖 치즈 타르트. 첫 번째: 버섯 벨루테/키슈 로렌/니스식 샐러드. 메인 요리: 오렌지 소스 오리 요리 / 레드 와인 소스 스테이크 / 허브 크러스트 연어. 디저트: 크렘 브륄레(파판틀라 바닐라) / 타르트 타탱 / 초콜릿 무스. 각 옵션에서 1개를 선택하세요.

개인적인 선호를 반영한 메뉴를 구성해 달라고 셰프에게 요청하실 수 있습니다.