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쿠킹 클래스

Impastare le cuddhure salentine

쿠킹 클래스

Impastare le cuddhure salentine

진행시간
5시간
그룹당 인원
최대 10명
포함사항
Equipment, Food
제공 언어
영어, 이탈리아어
쿠킹 클래스

Impastare le cuddhure salentine

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Impastare le cuddhure salentine

진행시간
5시간
그룹당 인원
최대 10명
포함사항
Equipment, Food
제공 언어
영어, 이탈리아어

프로그램

Insieme prepareremo la "cuddura" che rappresenta una delle usanze tradizionali, relative al periodo Pasquale, più antiche del sud Italia. Legata alla figura del Cristo e simbolo della rinascita e dell'abbondanza, la cuddura nel Salento veniva offerta come segno di pace e di augurio per un futuro felice e prospero. Generalmente, veniva consumata durante la domenica di Pasqua e rappresentava il dolce tradizionalmente legato alle classi più povere. La cuddura veniva regalata soprattutto ai più piccoli e ad ognuno di loro veniva associata una forma diversa: la “Pupa”, ovvero la bambola, era destinata alle femminucce, mentre il “Caddhuzzu”, il gallo, era offerto ai maschietti. Col passare del tempo, la cuddura ha assunto le forme più originali e da allora costituisce il regalo più apprezzato da tutti i bambini, che amano collezionare bambole, cestini, colombe e taralli di pasta frolla. Finita la nostra cuddhura, ceneremo insieme nell'ipogeo!

제공 항목

Food
finita la nostra attività, ceneremo in ipogeo. Tra salumi e formaggi caserecce e antiche ricette matinesi.
Equipment
tutti gli ingredienti per fare le cuddhure verranno da noi forniti

호스트

Daniele
273
호스팅한 게스트 수
2015
에어비앤비 가입 연도
2
호스팅한 체험 수

Daniele

Mi chiamo Daniele Protopapa, e ho 54 anni e insieme alla mia famiglia e a mia suocera gestisco l'attività di famiglia , una dimora storica e trattoria tipica "A Locanda Tù Marchese". Nella mia azienda io produco salumi e formaggi, mentre mia figlia si occupa di fare pane, pucce, taralli e friselline. Ho lavorato da giovane per molti anni sia all'estero sia nel nord italia come cuoco e ora mi dedico nel tempo libero alla campagna, dove coltivo verdura, frutta e legumi, e alle passeggiate in bicicletta.

방문 장소

La nostra esperienza avrà luogo nella dimora storica "A Locanda Tu Marchese" nel centro storico di Matino. Visiteremo dunque questo antico palazzotto e poi ci sposteremo nell'ipogeo per impastare e infornare le nostre cuddhhure.

알아두어야 할 사항

환불 정책

모든 체험은 예약 후 24시간 이내에 취소 및 전액 환불이 가능합니다.

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게스트 필수조건

최대 10명, 만 2세 이상만 참석 가능
Daniele
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Impastare le cuddhure salentine
새로운 체험
₩33,900/인
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