저는 미슐랭 스타 요리에 특화된 유명한 이탈리아 셰프입니다. 전국 TV 프로그램에 출연한 경험이 있으며, 라 프로바 델 쿠오코(La Prova del Cuoco)에서 2년 동안 활동했고, 두 권의 책을 출간했습니다. 일본, 호주 등 전 세계를 여행했습니다. 문화, 음식, 사람들을 만났습니다. 그러다 깨달은 것이 있습니다. 더 이상 내가 세상을 향해 나가고 싶지 않다는 것입니다. 세상이 제 집으로 오는 것을 원합니다. 단순히 경험하고 잊어버리는 것이 아니라, 이야기, 문화, 인간성에 대한 진정한 교류를 위해 말입니다. 요리는 그 명목일 뿐입니다. 진정한 요리는 사람들과의 교감입니다. 초보자와 전문가를 위한 강좌를 진행했습니다. 저는 첫 번째 코스부터 디저트까지, 요리의 모든 측면을 사랑합니다.